Château Pailhas 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Cette propriété familiale est installée à Saint-Hippolyte sur des sols sableux et sablo-argileux, et comprend quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet franc. Ce saint-émilion, élevé exclusivement en cuve, se présente dans une belle robe rubis, vive et intense, et développe au nez des arômes de fruits rouges frais. Corsé, souple et charnu, il dispose d'une structure équilibrée et peut faire apprécier son caractère fruité dès maintenant.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saint-émilion
Vins de Saint-émilion
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château Pailhas 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
14 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- VIGNOBLES ROBIN-LAFUGIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU BILLERON BOUQUEY
Calice 2019
- rouge tranquille
Issue d'une sélection de 6ha, cette cuvée séduit d'emblée par son fruité soutenu doublé de notes toastées et fumées. Le charme opère aussi en bouche: un mariage heureux du bois et du fruit, des tanins soyeux et fins, du volume et de la longueur. Un vin qui ne manque de rien, plein et élégant, très prometteur.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR GRAND-MAYNE
Mathusalem 2018
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Sélection de vieilles vignes de merlot judicieusement élevées en cuves, sans apport de bois, ce rouge a toutes les qualités. Fruit expressif, trame souple, tanins soyeux, longueur appréciable et... petit prix! Tout ce que l'on attend d'un bon bordeaux.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR GRAND MAYNE
2015
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Issu de pur merlot, ce 2015 a bénéficié d'un élevage de vingt mois. Les jurés saluent sa robe violine presque noire, son nez frais et fruité, alliant la cerise, la framboise et le poivre blanc à un léger grillé et son harmonie en bouche. Après une attaque ronde, le vin monte en puissance, à la fois ample et frais, soutenu par des tanins serrés mais enrobés qui soulignent la longue finale. Dense et savoureux, un des finalistes pour le coup de cur.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR GRAND MAYNE
2014
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce 100% merlot s'ouvre sans réserve sur des parfums intenses et chaleureux de fruits confiturés (groseille, framboise, griotte). Une même gourmandise fruitée imprègne la bouche, ample, riche, dense, vineuse, aux tanins caressants. Une bombe de fruit pour un prix vraiment très doux.
en savoir plus
CHÂTEAU LA DEVISE
2020
Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
- rouge tranquille
«Véritable bombe aromatique», note un dégustateur à propos de ce puisseguin qui s'affiche dans une robe rubis foncé lumineuse à souhait et livre au nez des senteurs intenses de fruits rouges. Sensations fruitées qui tapissent aussi un palais souple, doté de tanins fluides et délicats. Quelques beaux amers en finale contribuent à l'équilibre de ce vin qui entretient d'élégants propos avec les papilles.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2018
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Tout en fraîcheur et en souplesse, ce vin propose une version accessible et immédiate d'un grand cru. Le joli boisé est perceptible au nez, mais n'entrave pas une bouche franche, aux tanins fondus, marquée par les fruits rouges. Une belle bouteille de charme, que l'on pourra déguster dans ses jeunes années, sur une viande blanche par exempe.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2015
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Après un élevage de dix-huit mois en barrique bien maîtrisé, ce 2015 présente un nez séduisant, mariage harmonieux de fruits rouges et de notes d'élevage mesurées. On retrouve les arômes fruités dans une bouche bien équilibrée, à la fois souple et corsée, étayée par une trame tannique bien enrobée. Un vin bien construit.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
Cuvée Devise 2014
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Sur ses 18ha en saint-émilion, le domaine a sélectionné 1ha de vignes comportant autant de cabernet franc et de cabernet-sauvignon que de merlot pour élaborer sa cuvée Devise. Cela donne un vin confidentiel mais charmeur par son nez intense et pénétrant, sur les baies noires mûres à point dans un sillage finement boisé, comme par sa bouche bien en chair, elle aussi riche en fruits, fraîche et sans aspérité, dotée de tanins caressants.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
Devise 2012
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
De ce vignoble implanté sur des sols sablo-argileux au pied du coteau de Saint-Hippolyte, naît un 2012 confidentiel, mi-merlot mi-cabernets (franc et sauvignon à parts égales). Un vin de caractère, au bouquet intense et élégant de violette, de fruits noirs, de kirsch et de vanille. Une attaque franche et dense ouvre sur un palais long et frais, tannique et boisé. Paré pour une bonne évolution en cave.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
Denise 2011
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
«Qualité passe quantité», telle est la devise de cette cuvée confidentielle, née sur les sols sablo-argileux au pied du coteau de Saint-Hippolyte. Dans le verre, cela se traduit par un vin de caractère, concentré et de garde: un boisé imposant mais élégant, au nez comme en bouche, une belle ligne de fruits mûrs et une très solide charpente de tanins fermes et serrés.
en savoir plus
CHÂTEAU LA TOUR GRAND MAYNE
2005
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Des vieilles vignes de merlot (95 % de l'assemblage, cinquante ans d'âge moyen) sont à l'origine de ce vin à la robe profonde dont le bouquet fruité et frais est ponctué d'une note animale. Souple à l'attaque, le palais termine sur une impression plus tannique. Un vin à découvrir aujourd'hui sur un osso bucco.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2005
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Cette propriété familiale, transmise par les femmes, progresse en qualité depuis plusieurs années comme l'attestent ses récentes sélections dans le Guide. Le 2005 confirme cette régularité. Pourpre intense, il exprime des senteurs florales et des notes de fruits frais finement boisées. Sa bouche est souple et ronde, aimablement fruitée, soutenue par des tanins veloutés. D'ici un an ou deux, on pourra servir cette bouteille sur une lamproie à la bordelaise ou sur des viandes rouges grillées
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2004
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Jolie propriété de 18 ha, sur laquelle la famille Robin-Lafugie sélectionne 11 ha sur argiles et sables pour élaborer ce grand cru. Rubis intense, le 2004 assemble un tiers de cabernet franc au merlot. Son bouquet exprime les fruits, soutenus par un boisé discret, épicé et cacaoté. La bouche, à la fois charnue et racée, est encadrée par des tanins présents mais bien fondus. Un saint-émilion grand cru classique qu'il faudra attendre deux ou trois ans avant de le servir sur lamproies, grillades, fromages doux et même gâteaux au chocolat.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2003
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Un cru transmis par les femmes. La vigne est complantée pour deux tiers en merlot et pour un tiers en cabernet franc. Dans le verre, le rubis commence à se border de reflets grenat. Le bouquet marie des senteurs boisées, florales, animales, avec les fruits cuits caractéristiques du millésime. La bouche est chaleureuse; on y retrouve le fruit très mûr soutenu par des tanins un peu fermes en finale, qui devraient s'affiner rapidement.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2000
- rouge tranquille
Cette propriété familiale est installée à Saint-Hippolyte sur des sols sableux et sablo-argileux, et comprend quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet franc. Ce saint-émilion, élevé exclusivement en cuve, se présente dans une belle robe rubis, vive et intense, et développe au nez des arômes de fruits rouges frais. Corsé, souple et charnu, il dispose d'une structure équilibrée et peut faire apprécier son caractère fruité dès maintenant.
en savoir plus
CHÂTEAU BILLERON BOUQUEY
Calice 2015
- rouge tranquille
Cette cuvée se partage entre les fruits rouges, l'écorce de cèdre et des arômes toastés. Ample, souple et ronde, la bouche dévoile un bel équilibre, du charme, malgré des tanins encore un peu anguleux. À encaver.
en savoir plus
CHÂTEAU LA DEVISE
2015
Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce 2015 au profil léger séduit par son nez généreusement fruité (cerise à l'eau-de-vie) ainsi que par sa souplesse et sa rondeur avenante en bouche.
en savoir plus
CHÂTEAU PAILHAS
2014
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
la cuvée principale du domaine. Un vin bien fruité au nez comme en bouche, souple en attaque, plus tannique et austère dans son développement. Il demande à s'affiner un peu.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNOBLES ROBIN-LAFUGIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion
Saint-Émilion, jolie cité médiévale du Libournais classée au patrimoine mondial de l'Unesco, donne son nom à deux appellations de vin rouge : Saint-Emilion et Saint-émilion grand cru. Vins d'appellation "Saint-Émilion" L'aire d'appellation, située à l'est de la ville Saint-Emilion, est constituée d'un plateau calcaire dominant la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Pailhas 2000 rouge
Vous aimez le vin Château PAILHAS? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE