CHÂTEAU PAILHAS

Cuvée Devise 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installée en 2003, Laurence Masson conduit le vignoble familial né en 1956 de l'union des Robin, négociants et tonneliers à Castillon depuis le XVIIIes., et des Fugier, vignerons à Saint-Émilion. Les vignes (26 ha) sont situées dans les deux aires d'appellation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur ses 18 ha en saint-émilion, le domaine a sélectionné 1 ha de vignes comportant autant de cabernet franc et de cabernet-sauvignon que de merlot pour élaborer sa cuvée Devise. Cela donne un vin confidentiel mais charmeur par son nez intense et pénétrant, sur les baies noires mûres à point dans un sillage finement boisé, comme par sa bouche bien en chair, elle aussi riche en fruits, fraîche et sans aspérité, dotée de tanins caressants.

Détail du vin Château pailhas

Garde :

2019 - 2027

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).