CHÂTEAU LA RAME

La Charmille 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Réputé pour ses sainte-croix-du-mont (dix coups de cœur en vingt-cinq ans de Guide!), la Rame s'illustre aussi en premières-côtes et en rouge. Cette bouteille mi-merlot mi-cabernet-sauvignon séduit par son agréable bouquet fruité et toasté (dix-huit mois de fût). Souple et franc à l'attaque, le palais révèle des tanins bien fondus et des arômes de tabac blond sous-tendus par une belle fraîcheur. Déjà plaisant, ce vin pourra être attendu quatre ou cinq ans et accompagner un carré d'agneau. Les amateurs plus pressés apprécieront dès à présent le Ch. la Caussade 2007 rouge (5 à 8 €), cité.

Détail du vin Château la rame

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.