CHÂTEAU GUIONNE

Coeur boisé 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Fabre, anciens vignerons languedociens, ont vite appris à Bourg. Toujours sélectionnés depuis leur premier millésime, ils ont obtenu un coup de coeur pour un 2005. La couleur griotte de ce 2007 est superbe. Évidemment, ce sont les notes boisées qui dominent le nez avec des nuances de moka, de cacao, de vanille. On les retrouve en bouche, accompagnant un raisin plus présent, dans une chair ronde, soutenue par des tanins persistants. Un vin de garde que l'on pourra aussi boire jeune sur toutes grillades et même du thon à la plancha.

Détail du vin Château guionne

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.