Château Fabre Cordon Fleur De Chêne élevé En Fût De Chêne 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
À l'époque gallo-romaine, les terres de ce domaine, situé dans la zone côtière des étangs, faisaient partie de la villa de la Bendarelle, qui bordait la voie Domitienne, entre Italie et Espagne ; des vestiges de cette époque ont été découverts lors des travaux d'aménagement de l'autoroute A9. C'est là qu'Henri Fabre, ancien coopérateur, a installé son chai en 2001, avec en ligne de mire le bio (la conversion est en cours). Sa Fleur de chêne porte l'empreinte de la syrah qui la compose presque en totalité (10 % de carignan) : ses arômes intenses évoquent le fruit très mûr et la violette, et la bouche, sur le cassis, se montre dense, étayée par des tanins serrés, un peu sévères : le gage d'une bonne tenue dans le temps.
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Détails du vin
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Le Château Fabre Cordon Fleur De Chêne élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- CH. FABRE CORDON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. FABRE CORDON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corbières
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