CHÂTEAU FABRE CORDON Parfums d'été 2013 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée met en avant le grenache (80 %), complété par la syrah, tous deux à l'aise dans leur terroir méditerranéen (pas de carignan cette fois-ci, l'année ne s'y prêtait pas). Beaucoup de couleur, un peu moins de nez, du fruit noir, avec fraîcheur. Le fruit s'épanouit en bouche : de la mûre, mâtinée d'un soupçon de truffe. Ample et généreuse, structurée, adossée à des tanins soyeux, la matière reste fraîche : le parfum de l'été 2013 ? À déboucher dès l'apéritif.

Ch. Fabre Cordon : Le vigneron

Situé dans la zone côtière des étangs, un domaine implanté à l'emplacement d'une villa gallo-romaine qui bordait la voie Domitienne. Aujourd'hui, 12 ha (en bio certifié depuis 2013) conduits par Henri et Monique Fabre, longtemps coopérateurs et vignerons indépendants depuis 2001. Leur fille Amandine, œnologue, vient de les rejoindre.

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Détail du vin Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Fabre Cordon Parfums D'été 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : assiette de jambon cru.

Garde :

2016 - 2020

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. FABRE CORDON

la Fiche du producteur