CHÂTEAU FABRE CORDON

Printemps d'Amandine 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé dans la zone côtière des étangs, un domaine implanté à l'emplacement d'une villa gallo-romaine qui bordait la voie Domitienne. Aujourd'hui, 15 ha (en bio certifié depuis 2013) conduits par Henri et Monique Fabre, longtemps coopérateurs et vignerons indépendants depuis 2001. Leur fille Amandine, oenologue, vient de les rejoindre

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée provient d'un assemblage similaire (grenache 50 %, avec du mourvèdre et de la syrah en complément) et ressemble à son aînée : robe saumon aux reflets orangés, parfums intenses et frais de fleurs et d'agrumes, avec une touche de buis, bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité, à la finale tonique et persistante. Un rosé pas très « corbières », mais fort plaisant, qui pourra accompagner tout un repas.

Détail du vin Château fabre cordon

Garde :

2017 - 2018

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Animal

Qualifie l'ensemble des odeurs du règne animal : musc, venaison, cuir..., surtout fréquentes dans les vins rouges vieux.