CHÂTEAU DES MONGES

La Clape 2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de 30 ha correspond à une ancienne abbaye cistercienne de femmes, dont il ne reste que la chapelle du XIIIes. Des tanins soyeux structurent ce 2004 de couleur sombre, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs et de grillé. L'harmonie en bouche est déjà atteinte. Un vin élégant, note un dégustateur. La Réserve de l'abbaye rouge 2004 (8 à 11 €) reçoit elle aussi une étoile et se prêtera mieux à la garde compte tenu de sa charpente et de son caractère encore marqué par l'élevage.

Détail du vin Château des monges

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Fumet

Synonyme ancien de bouquet.