DOMAINE SAINT-PIERRE DE SERJAC

Esprit(s) de Vin 2005

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin courtois et délicat, vêtu d'une élégante tenue rubis, à boire sur des tapas au jambon sec, olives et tapenades. Au nez ce sont les fruits mûrs confiturés qui dominent. La bouche est souple et fraîche, harmonieuse. À ouvrir dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine saint-pierre de serjac

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.