CHÂTEAU DE MIÉRY

2009

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En prenant comme base un vin de chardonnay ayant fait sa fermentation malolactique, Philippe de Buhren a souhaité, par ailleurs, élaborer un crémant extra-brut. La liqueur d'expédition a donc été dosée à 0,3 g de sucre/litre. De jolies petites bulles dynamiques parsèment une robe d'or aux reflets verts. D'abord fermé, le nez s'ouvre petit à petit sur les fruits à chair blanche et les agrumes. D'une agréable vivacité de l'attaque jusqu'en finale, la bouche offre une belle présence aromatique sur le citron et le pamplemousse.

Détail du vin Château de miéry

Garde :

-

Production :

4 900 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.