CHÂTEAU DE CÔTS

Cuvée Prestige 2005

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'où vient le nom de ce domaine de 15 ha? Taille en côt, cépage côt (ou malbec), coteaux? Qu'importe, dans le verre, on a bel et bien affaire à un vin de caractère, pourpre et encore marqué par l'empreinte de la barrique (plutôt chêne blanc): noix de coco, vanille. Le palais puissant, également très boisé, bénéficie cependant d'un fond fruité bien concentré. L'ensemble devrait s'être affiné d'ici un ou deux ans et poursuivra son évolution à la garde.

Détail du vin Château de côts

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).