CHÂTEAU DE CORNEILLA

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un château chargé d'histoire, une famille établie depuis des siècles et mondialement connue grâce à ses champions olympiques (escrime et équitation). Le Domaine Jonquères d'Oriola rouge 98, fort apprécié, obtient une citation. Quant à ce château, paré d'une robe grenat brillant, il offre un nez de cerise mûre, de cassis et de fruits à l'eau-de-vie. Souple, il surprend par sa fraîcheur et sa nervosité, avec une note de fruits acides, et le fondu des tanins. La finale pimentée lui permettra d'accompagner charcuteries catalanes et escalivade.

Détail du vin Château de corneilla

Garde :

-

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).