CHÂTEAU DE CORNEILLA

2017

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Célèbre pour les exploits olympiques de Pierre en hippisme et de Christian en escrime, la famille Jonquères d'Oriola est installée depuis 1485 au Ch. de Corneilla bâti par les templiers au XIIes. et conduit 78 ha de vignes. William, qui a rejoint en 2010 son père Philippe après un « tour du monde œnologique », représente la vingt-septième génération de vignerons !

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'un assemblage de syrah (60 %), de grenache et de carignan, ce 2017 affiche une robe profonde aux reflets violines de jeunesse. D'entrée, il dévoile sa fraîcheur soulignée par des parfums de groseille, de framboise et de fruits frais bien mûrs. On retrouve des notes croquantes de cassis dans une bouche équilibrée, à la fois tonique, ample et suave. Un vin gourmand prêt à accompagner une pièce de bœuf ou de la truffade.

Détail du vin Château de corneilla

Garde :

2018 - 2023

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.