CHÂTEAU DE CORNEILLA

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominant la plaine du Roussillon de sa silhouette massive, le château de Corneilla (XIIe-XIVes.) est l'un des derniers vestiges de l'époque féodale dans la région. C'est là que réside depuis la fin du XVes. la famille Jonquères d'Oriola, aussi illustre par les prouesses de ses escrimeurs et cavaliers que par la qualité de ses vins. Celui-ci met quatre cépages au service d'un nez intense, finement boisé et confituré, aux accents de fraise et de framboise. Tout aussi expressive, la bouche s'ouvre sur des notes de sous-bois et de fruits noirs, puis dévoile une belle matière, ample, gourmande et suave, aux tanins veloutés. Ce 2006 accompagnera dès l'été 2009 quelque pigeonneau, canette ou gigot d'agneau.

Détail du vin Château de corneilla

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.