CHÂTEAU AUZIAS

Petits Messieurs 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'histoire du château Auzias remonte au XIIes., lorsque les chanoines de Carcassonne fondent une abbaye et y adjoignent, comme souvent, un vignoble. À la tête du domaine depuis 1998, Dominique et Nathalie Auzias développent des techniques viticoles rigoureuses, avec un enherbement généralisé et la pratique de la lutte raisonnée. Le vin présenté, du nom du lieu-dit Les Petits Messieurs, est encore jeune comme en témoignent sa robe violine soutenu et ses arômes de fruits frais. La bouche se révèle ample, puissante et bien structurée. Autant d'atouts pour une bonne garde et des accords savoureux avec gibier et viande en sauce.

Détail du vin Château auzias

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabardès

la Fiche appellation

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Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).