CHÂTEAU DE HAUTE-SERRE

2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Fondée en 1887 dans le Lot, la maison Georges Vigouroux oeuvre depuis quatre générations à la renommée des vins du Sud-Ouest. Ce négoce, pionnier de l'appellation cahors, distribue les vins de ses marques et possède plusieurs domaines (Leret-Monpezat, Mercuès, Tournelle ou encore Haute-Serre).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le malbec (90 %) et un soupçon de merlot et de tannat sont associés dans ce 2014 complexe et concentré, le fruit d'une belle extraction et d'une année d'élevage en barrique. À un nez soutenu de fruits rouges et noirs et d'épices répond un palais bien équilibré, épaulé par des tanins serrés et fins et par un bon boisé torréfié qui sait rester discret. Jolie finale tout en fraîcheur qui confirme le solide potentiel de garde de ce vin.

Détail du vin Château de haute-serre

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.