CHÂTEAU DE HAUTE-SERRE

Géron Dadine 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Fondée en 1887 dans le Lot, la maison Georges Vigouroux oeuvre depuis quatre générations à la renommée des vins du Sud-Ouest. Ce négoce, pionnier de l'appellation cahors, distribue les vins de ses marques et possède plusieurs domaines (Leret-Monpezat, Mercuès, Tournelle ou encore Haute-Serre).

L'avis du Guide Hachette des Vins

une vinification intégrale en barrique et un long élevage de dix-huit mois dans le chêne pour ce cahors de pur malbec élu coup de coeur. Le jury salue son nez gourmand, entre cerise, torréfaction, vanille et épices, et sa bouche concentrée et longue, à la fois mûre et fraîche.

Détail du vin Château de haute-serre

Garde :

2020 - 2027

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Braquet

Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.