CHÂTEAU DE HAUTE-SERRE

2006

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grâce à trois cépages (malbec, merlot, tannat) et à douze mois d'élevage, ce château féodal, ancienne seigneurie, installé sur les coteaux de Cahors, produit un vin qui offre une belle complexité. Le nez est expressif, à base de fruits noirs et de toasté. La bouche suave et équilibrée révèle une bonne maîtrise des tanins. Une bouteille faite pour vieillir deux ou trois ans.

Détail du vin Château de haute-serre

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.