G. ZEYSSOLFF

Cuvée Z Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Fondée en 1778 à Gertwiller, cette maison abrite des foudres anciens dont l'un, sculpté, figura à l'Exposition universelle de Paris en 1900. Elle a développé dans la cité du pain d'épice un petit temple de la gastronomie : épicerie fine, caveau-musée et bar à manger ouvert en 2015. Elle complète la production de son vignoble de 9 ha par une affaire de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élaborée seulement dans les bons millésimes, la cuvée Z représente le haut de gamme de la maison. Le vigneron a atteint son but avec ce klevener moelleux qui a enchanté nos dégustateurs avec sa robe or brillant et son nez intense et complexe, associant la rose, l'abricot et les agrumes en confiture. La suite achève de convaincre : puissant et ample, le palais fait également preuve d'une belle tension qui étire sa finale et confère au vin élégance et fraîcheur. (Sucres résiduels : 33 g/l.)

Détail du vin G. zeyssolff

Garde :

-

Production :

1 370 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin riche en alcool, mais sans être fatigant, à la différence d'un vin capiteux.