CAVE DE TURCKHEIM

Vendanges tardives 2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1955, la Cave de Turckheim est à même de proposer régulièrement des vendanges tardives de qualité, dans des volumes intéressants. Ce gewurztraminer d'un jaune doré brillant provient ainsi d'une superficie de plus de 5 ha. Issu d'un terroir granitique, il offre un bouquet très expressif où les fragrances de rose caractéristiques du cépage s'allient à des nuances confites et miellées de surmaturation. Après une attaque franche, la bouche, aromatique, montre beaucoup de volume tout en restant élégante. Déjà prêt, ce millésime pourra être servi dès l'apéritif. (Sucres résiduels: 57 g/l.)

Détail du vin Cave de turckheim

Garde :

-

Production :

41 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.