CAVE DE TURCKHEIM

Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette coopérative dispose de 360 ha à travers ses adhérents. Elle peut ainsi jouer sur une palette de terroirs diversifiée et proposer des volumes importants. Quand le vin est distingué, comme ces vendanges tardives, l'amateur s'en félicite. Vieil or brillant, ce gewurztraminer affiche un nez exubérant fait de litchi, de mangue et de miel, avec des touches épicées. Un festival aromatique qui se poursuit en bouche, où la palette se complète d'abricot, de coing et de mirabelle. Puissant, moelleux et gras, ce vin à la longue finale élégante semble armé pour une garde d'au moins six ans, mais les impatients pourront le servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 74 g/l; bouteilles de 50 cl.)

Située en contrebas du grand cru Brand, la cave vinicole de Turckheim joue un rôle très important, qui s'étend à l'ensemble de la vallée. Son riesling grand cru séduit par son nez dont le fruité très expressif indique une grande maturité. D'une belle attaque, il révèle au palais des arômes de fruits mûrs et une structure hors du commun. Harmonieux, apte à la garde, ce vin trouvera sa place non seulement sur du poisson mais aussi sur des spécialités asiatiques. (Sucres résiduels: 8,1g/l.)

Les dégustateurs ont plébiscité ce riesling né sur un terroir de graves. Si la robe jaune pâle brillant aux reflets verts est classique, le vin sort du lot par ses parfums complexes mêlant l'acacia, les agrumes et des touches minérales. Dans une belle continuité avec le nez, le palais conjugue ampleur et vivacité. De l'attaque tonique à la longue finale tendue par une fine acidité, il fait montre d'une réelle élégance. (Sucres résiduels: 5,2g/l.)

Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à ce riesling équilibré et franc, qui séduit par un fruité charmeur: on y respire et on y goûte les agrumes bien mûrs et la nectarine. (Sucres résiduels: 0|59g/l.)

Issu d'une sélection de parcelles granitiques situées sur les hauteurs de Turckheim, un riesling tendu, salin et droit, à l'expression partagée entre zeste de citron et minéralité. (Sucres résiduels: 4g/l.)

Le terroir granitique du Brand a légué à ce riesling à la robe jaune d'or une rare élégance: des fragrances d'acacia puis, à l'aération, des arômes intenses et frais de pamplemousse et de citron confit. En bouche, la richesse de l'attaque est vite relayée par une acidité cristalline qui donne à ce vin puissant et charnu finesse, présence, relief et persistance. Du potentiel. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Cette coopérative propose plusieurs grands crus dans des volumes intéressants: les vignes à l’origine de ce 2009 couvrent près de 2 ha. Cette année, un remarquable gewurztraminer du Hengst, coteau situé à Wintzenheim, village voisin de Turckheim. Les sols marno-calcaires de ce terroir conviennent particulièrement au gewurztraminer. D’un jaune paille à reflets dorés, ce vin possède un nez bien ouvert sur les fruits exotiques mûrs (mangue, litchi) et les épices. Le miel s’ajoute à cette palette dans un palais ample, voluptueux, riche, chaleureux et long. À servir dès la sortie du Guide. (Sucres résiduels: 34 g/l.)

En un demi-siècle, la Cave de Turckheim a su se faire un nom sur les cinq continents. Dans son offre, des grands crus et des vendanges tardives comme ce 2008 qui n’entachera pas la réputation de la coopérative. Encore fermé au nez, mais droit et typé, il laisse percer des fragrances de rose. C’est en bouche qu’il dévoile avec éclat toutes ses qualités. Moelleux puis vif en finale, il charme par la subtilité et la complexité de ses arômes: mangue, mirabelle, agrumes confits, poivre, clou de girofle… Ce gewurztraminer trouvera sa place à l’apéritif comme au dessert. Il peut attendre trois ans. (Sucres résiduels: 63 g/l.)

La Cave de Turckheim a vinifié un remarquable riesling provenant du terroir d'élection de la commune. Regardant le sud à l'entrée de la vallée de Munster, le Brand se caractérise par un sol très léger d'arènes granitiques se ressuyant bien et se réchauffant précocement au printemps. Autant de conditions propices pour ce vin jaune d'or aux brillants reflets verts, aux senteurs délicates de tilleul nuancées d'une touche minérale. Gras, légèrement citronné et persistant, le palais est bien structuré et superbement équilibré. Une réelle harmonie. (Sucres résiduels: 4 g/l).

Le lieu-dit Heimbourg est situé sur les hauteurs de Turckheim. De ce terroir calcaire est né un riesling or pâle avec quelques reflets verts, aux arômes floraux intenses et nets. Son attaque agréable, sa structure équilibrée et sa complexité naissante en font un vin de très belle harmonie. (Sucres résiduels: 3,2g/l.)

Fondée en 1955, cette cave coopérative est un producteur reconnu du vignoble alsacien. Son tokay Herrenweg a charmé le jury par sa belle harmonie. Une robe doré soutenu, des parfums subtils d'abricot et de citronnelle, voilà des prémices de toute beauté. Ample, charpenté, le palais présente une fraîcheur qui lui donne une réelle élégance. Un vin qui accompagnera pâtés en croûte et viandes blanches. (Sucres résiduels: 12g/l.)

Un séjour de 8 mois en fût lui a légué quelques nuances boisées, légèrement fumées, qui soulignent les arômes de fruits rouges du cépage, griotte en tête. Cette petite note d'élevage se retrouve en finale dans une bouche qui reste fruitée et acidulée. Bien construit, à la fois souple et frais, un vin harmonieux et droit qui s'accordera aussi bien avec une viande blanche qu'avec une viande rouge.

La cave de Turckheim se doit de présenter des vins du grand cru de la commune où elle est établie. Planté sur les pentes escarpées du Brand, aux sols chauds, granitiques, ce pinot gris a engendré un moelleux frais et délicat au nez, suave et tendre en bouche, qui se placera facilement à table sur de la volaille, des viandes blanches, du poisson en sauce ou des cuisines du monde. (Sucres résiduels: 28,7g/l.)

Jaune doré, discrètement floral et très épicé au nez, ce moelleux dévoile en bouche rondeur, ampleur et suavité, en harmonie avec des arômes d'abricot surmûri et de fruits confits. Une finale fraîche et saline lui confère un très bel équilibre. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Cette cuvée libère des arômes précis et frais, fruités et un rien anisés, teintés au palais de notes de groseille à maquereau et de bonbon anglais. Vive en attaque, à la fois onctueuse et fraîche, elle montre une belle élégance.

De très belle facture, cette cuvée issue de graves présente des traits communs avec sa devancière de 2014, élue coup de cœur: la finesse de sa palette (fleurs du verger, citron vert, fruits blancs et touches minérales), sa vivacité élégante et sa droiture au palais, à la finale sur le citron et la verveine. Net et plus qu'honnête, «fait pour les passionnés de riesling», selon un juré. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Proche de Colmar, au débouché de la vallée de Munster, le Hengst, à Wintzenheim, bénéficie d'un microclimat très sec. Le pinot gris y a engendré un moelleux au nez typé mêlant les fleurs blanches et les fruits jaunes confits, nuancés d'une touche de sous-bois. Assez complexe, le palais dévoile une matière ample et puissante, bien équilibrée. (Sucres résiduels: 33g/l.)

Né sur un terroir de graves, ce pinot blanc apparaît déjà très expressif au nez: on respire dans le verre les fleurs et les fruits blancs, avec une touche citronnée. Le palais, dans le droit fil, est vif, intense, légèrement perlant. Un vin tonique et bien typé.

Fondée en 1955, la Cave de Turckheim est à même de proposer régulièrement des vendanges tardives de qualité, dans des volumes intéressants. Ce gewurztraminer d'un jaune doré brillant provient ainsi d'une superficie de plus de 5 ha. Issu d'un terroir granitique, il offre un bouquet très expressif où les fragrances de rose caractéristiques du cépage s'allient à des nuances confites et miellées de surmaturation. Après une attaque franche, la bouche, aromatique, montre beaucoup de volume tout en restant élégante. Déjà prêt, ce millésime pourra être servi dès l'apéritif. (Sucres résiduels: 57 g/l.)