Cave de Pazac
- rosé tranquille
- A boire
coup de cœur
Cave De Pazac Le Pigeonnier 2019 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Une touche de marselan agrémente un assemblage classique, grenache et syrah. Un peu de saignée, un peu de pressurage direct, un bref passage en cuve et beaucoup de savoir-faire : c'est la formule magique de ce rosé affriolant, pâle de robe mais diablement séduisant dès le nez avec ses notes toniques de petits fruits rouges frais, d'agrumes et de bonbon. On les croque sans retenue dans une bouche immaculée, ronde, confortable, puis tendue comme il faut en finale. Un pure gourmandise.
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Détails du vin
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Le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2019 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
45 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2021
- Production
- 45 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- CAVE DE PAZAC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Costières-de-nîmes
- Fiche appellation
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