Cave De Mancey Les Essentielles 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Mancey fut le premier village bourguignon à subir les foudres du phylloxéra. Il s'est heureusement remis de ses malheurs. Mâche et tanins, ce pinot des environs de Tournus s'adresse directement à des plats canailles comme le veau aux carottes ou l'andouille aux haricots. Son équilibre, son nez intense (framboise sur discrète vanille), sa jolie longueur plaident en sa faveur. La Cuvée spéciale rouge Vieilli en fût de chêne 2004 (5 à 8 €) obtient une citation.
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Détails du vin
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Le Cave De Mancey Les Essentielles 2004 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCA CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Mancey fut le premier village bourguignon à subir les foudres du phylloxéra. Il s'est heureusement remis de ses malheurs. Mâche et tanins, ce pinot des environs de Tournus s'adresse directement à des plats canailles comme le veau aux carottes ou l'andouille aux haricots. Son équilibre, son nez intense (framboise sur discrète vanille), sa jolie longueur plaident en sa faveur. La Cuvée spéciale rouge Vieilli en fût de chêne 2004 (5 à 8 €) obtient une citation.
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CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
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Le vigneron
SCA CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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