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Fondée en 1929, la coopérative de Mancey est établie non loin de Tournus et de la Saône. Son terroir occupe la pointe des collines du Mâconnais, où elle mène un important travail de sélection parcellaire.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée d'un beau rouge cardinal tire son nom des fameuses petites cabanes en pierre sèche qui servaient d'abri au vigneron et que l'on trouve encore dans le vignoble bourguignon. Elle livre à l'aération des parfums intenses de cassis, de cerise noire et de framboise. La bouche se révèle pulpeuse, fruitée et épicée. Un vin plein d'allant, à boire sur le fruit.
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