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VIGNERONS DE MANCEY

Mancey Les Cadoles 2014

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Fondée en 1929, la coopérative de Mancey est établie non loin de Tournus et de la Saône. Son terroir occupe la pointe des collines du Mâconnais, où elle mène un important travail de sélection parcellaire.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée d'un beau rouge cardinal tire son nom des fameuses petites cabanes en pierre sèche qui servaient d'abri au vigneron et que l'on trouve encore dans le vignoble bourguignon. Elle livre à l'aération des parfums intenses de cassis, de cerise noire et de framboise. La bouche se révèle pulpeuse, fruitée et épicée. Un vin plein d'allant, à boire sur le fruit.
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Détail du vin Vignerons de mancey

Garde :

-

Production :

6 970 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.