coup de cœur
Catherine Et Claude Maréchal Côte D'or Gravel 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Un nouveau coup de cur pour les Maréchal avec un « simple » bourgogne qui n'a rien de simpliste. Ce Gravel se présente dans une jolie robe d'un grenat éclatant, le nez bien ouvert sur la griotte, la réglisse et le thym. Une attaque franche et vive introduit un palais ample et rond étayé par des tanins bien présents mais sans dureté et par un boisé parfaitement fondu. Tout cela lui confère un caractère très gourmand tout en autorisant la garde.
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Détails du vin
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Le Catherine Et Claude Maréchal Côte D'or Gravel 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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24 820 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 24 820 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CATHERINE ET CLAUDE MARÉCHAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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2009
«Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin», écrivait Victor Hugo. Cet homme-là, c’est Claude Maréchal qui, avec son épouse Catherine, récolte un nouveau coup de cœur, après celui qui a distingué son pommard 2008 l’an dernier. Installés dans la plaine de Bligny, non loin de la colline de Volnay, les deux vignerons célèbrent en 2011 les trente ans de leur activité. D’un rubis intense et brillant, ce 2009 s’annonce par des parfums délicats de griotte, de cassis et de pruneau, joliment mariés à des touches épicées. Frais à l’attaque, il charme par l’élégance de sa bouche aux tanins fins. «La classe d’un premier cru», conclut un juré enthousiaste. C’est bien un village. S’il se goûte déjà bien, ce vin mérite d’attendre trois ans avant d’accompagner un filet de bœuf en croûte.
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- rouge tranquille
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- rouge tranquille
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CATHERINE ET CLAUDE MARECHAL
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CATHERINE ET CLAUDE MARECHAL
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CLAUDE MARECHAL
1998
- rouge tranquille
Un sérieux candidat au coup de coeur, auquel il n'a manqué qu'une voix. Grenat limpide, exhalant des notes toastées et des parfums de bourgeon de cassis, ce 98 remplit la bouche avec des tanins fins, équilibrés, et la comble. Mérite les félicitations du jury.
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CATHERINE ET CLAUDE MARÉCHAL
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Au nez, les épices douces du bois se marient au cassis et à la mûre. En bouche, on découvre un beaune solide, tannique, sérieux, encore sévère. Bâti pour la cave.
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CATHERINE ET CLAUDE MARÉCHAL
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La marne graveleuse qui constitue les 3|08ha destinés à cette cuvée lui a donné son nom. Une robe rubis limpide, des parfums de tabac apportés par les 12mois de fût qui voisinent avec la cerise, l'entame est engageante. La suite est dans le ton, avec une bouche fruitée, finement boisée, ronde, ample et bien équilibrée.
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Le vigneron
CATHERINE ET CLAUDE MARÉCHAL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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