BERNARD SCHERB ET FILS

Sélection de grains nobles 2011

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
L'Alsace est pionnière en matière d'oenotourisme. Vignerons depuis quatre générations, à la tête d'un domaine de près de 15 ha, les Scherb gèrent depuis soixante ans un restaurant, auquel ils ont ajouté un hôtel. Au sous-sol, la cave de vinification. Les vignerons accueillent aussi les visiteurs dans leur cave du XIIIes. située au coeur du pittoresque village de Gueberschwihr.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vieil or, un grand liquoreux au nez puissant partagé entre torréfaction (café et amande) et abricot confit. Le palais est somptueux, moelleux à souhait et teinté de la minéralité du terroir. Très concentré, ce vin sera à son apogée dans cinq ans, mais comme tous les vins doux, il peut se servir sans attendre. On pourra l'apprécier pour lui-même. (Sucres résiduels : 184,6 g/l.)

Détail du vin Bernard scherb et fils

Garde :

2017 - 2023

Production :

1 931 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Léger

Se dit d'un vin peu coloré et peu corsé, mais équilibré et agréable. En général, à boire assez rapidement.