Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
L'Alsace est pionnière en matière d'oenotourisme. Vignerons depuis quatre générations, à la tête d'un domaine de près de 15 ha, les Scherb gèrent depuis soixante ans un restaurant, auquel ils ont ajouté un hôtel. Au sous-sol, la cave de vinification. Les vignerons accueillent aussi les visiteurs dans leur cave du XIIIes. située au coeur du pittoresque village de Gueberschwihr.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling moelleux revêt une robe jaune paille et laisse des larmes sur les parois du verre. Intense et complexe, le nez associe la fleur d'oranger et le zeste de citron. L'attaque ronde ouvre sur un palais à la fois riche et élégant, où s'épanouissent avec persistance des arômes d'écorce d'agrumes. De la puissance et de la finesse. (Sucres résiduels : 20,9 g/l.)
Détail du vin Scherb
Garde :
2017 - 2027
Production :
1 992 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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