Les vins du guide hachette des vins
Alors que le bouquet délicat évoque la framboise et la réglisse, la bouche ample et gourmande se prolonge agréablement sur la mûre. Quelques tanins encore austères? Certes, mais c'est ici gage de pote ...
Guide 2020
Pour l'heure encore timide, ce vin libère des arômes de framboise et de vanille à l'aération. Bien bâti, il bénéficie d'un grain velouté, de rondeur et de jolies flaveurs de fruits rouges en finale. ...
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Intense à l'il, ce 2016 déploie un nez complexe mêlant petits fruits noirs, cannelle, vanille et notes grillées. On retrouve ces sensations dans une bouche fraîche, croquante et veloutée, aux tanins ...
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Voilà un 2016 bien fait, au caractère boisé et à la chair gourmande, qui pourra s'apprécier jeune grâce à des tanins déjà fondus. ...
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Un saint-émilion grand cru de garde, d'une belle typicité: au nez profond de fruits rouges nuancés de minéralité répond une bouche franche, ample et harmonieuse. Les tanins sauront se fondre à la fave ...
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un 2016 au nez de griotte et de chocolat, puis à la bouche franche, longuement fruitée. Du potentiel. ...
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un second vin accessible, gourmand et expressif, aux arômes de fruits noirs et aux tanins enrobés. ...
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un 2016 aux arômes de cassis et de framboise. Le boisé est déjà bien intégré, et la bouche plutôt souple. ...
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Un 2016 rond et fruité, au palais élégant malgré une finale encore légèrement stricte. À encaver quelques mois pour arrondir les angles. ...
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une bouteille harmonieuse et puissante, au nez de fruits rouges et de vanille, à la bouche d'un bon volume, mais aux tanins encore stricts en finale. À attendre. ...
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Une olfaction évoquant les fruits noirs épicés devance une bouche fraîche et éclatante, aux saveurs de myrtille et à la trame tannique encore serrée. Du potentiel. ...
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Un beau lalande fruité et floral, à la bouche flatteuse et persistante, mais encore dominée par l'élevage. Patience. ...
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Cité chaque année dans le Guide, ce lussac rappelle la date de naissance de la cave coopérative des Vignerons de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion, autorité viticole du Libournais. Élevée une année en b ...
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Hommage à une parcelle d'argile rouge, cette cuvée élevée une année en barrique déploie des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de vanille. L'attaque, très vive, est un brin sévère. ...
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À un nez discret mais élégant répond une bouche franche en attaque, bien structurée et encore un brin sévère en finale. ...
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Un long élevage en fût a légué à ce montagne une empreinte boisée et des tanins structurants. Discret au nez, il se rattrape en bouche, en développant des arômes de mûre et de cassis. ...
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L'année 2016 s'inscrit dans la tradition du cru avec ce vin jouant la carte de l'amabilité et du charme. Souple et frais, avec même un côté acidulé, il se révèle équilibré et bien construit. ...
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Entre rubis et grenat, ce vin ne manque pas d'allure. Son bouquet aux fines notes de petites baies et de fleurs (lys) y contribue notablement. Du charme? Il en possède aussi grâce à son caractère frai ...
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Souple et élégant, ce vin met en valeur son bouquet aux délicates notes de petits fruits rouges que respecte un bois bien dosé. Il pourra être apprécié dans un délai raisonnable. ...
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Il flatte le regard ce 2016, puis les sens. Bouquet expressif (fruits noirs et bois), attaque souple, bouche bien équilibrée, offrant de la mâche et une longue finale. ...
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Si son bouquet demeure sur la réserve, ce vin se montre plaisant dans son développement au palais: souple, il bénéficie de tanins soyeux. ...
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il faut attendre que jeunesse passe... La fraîcheur, la structure invitent à patienter. Car le fruit est là, sous-jacent, tapis dans l'ombre de tanins puissants. ...
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Un vin de style moderne, au bouquet de fruits rouges vanillés et à la bouche souple, ouvertement fruitée, aux tanins bien intégrés. ...
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Les jambes qui s'écoulent le long du verre laissent deviner la générosité de ce vin. Très puissant dans son expression aromatique, celui-ci joue sur les fruits mûrs et la torréfaction, puis il révèle ...
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fruits (pêche blanche) et notes typiques du sauvignon accompagnent le développement tout en fraîcheur de ce 2017. ...
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Un vin tout en finesse, d'un rouge brillant, dont le bouquet discret privilégie le fruit. L'empreinte de l'élevage est plus prononcée au palais, mais elle respecte la matière ample et ronde. ...
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il suffit de patienter quelques instants pour que les arômes de cassis et un boisé fin se révèle à l'aération. Les tanins denses se manifestent encore et une certaine fraîcheur demeure au palais, mais ...
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Si sa robe reste discrète, ce 2016 encore sur le fruit se fait plus expressif par la suite. D'abord par son bouquet aux notes de fruits mûrs (fraise), de café et de cacao. Ensuite, par son développeme ...
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Le 2016 développe une matière structurée et dense, parfaitement apte à affronter le temps. Le délicat bouquet de fruits noirs gagnera alors en complexité. ...
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de délicates notes de fleurs blanches et de vanille accompagnent le développement de ce vin rond, mais qui présente une bonne tension en finale. ...
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D'un joli rouge grenat, la robe met en confiance et la suite montre qu'elle ne ment pas. Bien présent, le bouquet développe d'intenses parfums de fruits rouges; puis le palais, bâti sur des tanins fon ...
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ce vin porte bien son nom, car il est produit sur une parcelle de 4ha située sur le Ciron, rivière emblématique de Sauternes à laquelle on doit le développement de la pourriture noble (Botrytis cinere ...
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Le duo Roy exploite 30ares au sein de ce climat dont il a extrait une cuvée couleur rubis limpide, au nez boisé et fruité, chaleureuse et ronde en bouche, dotée de tanins fondus. ...
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La Chatenière est située sur l'un des coteaux les plus pentus de l'appellation. Dans le verre, un vin or pâle et brillant, ouvert sur les agrumes, les fruits exotiques (ananas) et les fruits jaunes (p ...
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Ce 1ercru aux reflets dorés exhale les fleurs blanches et les fruits bien mûrs. Un peu marqué par l'élevage en bouche, il se dévoile dans une belle matière toute en rondeur. La finale zestée est dune ...
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1ercru situé le long d'une combe, en direction de La Rochepot. À un nez discret de fruits mûrs (pêche blanche, pomme) et de fruits exotiques succède une bouche minérale qui tient sur la longueur. ...
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ce climat tient son nom de la nature de son sol parsemé de pierres blanches souvent friables. Ici, il donne une cuvée aux doux parfums de fleurs (muguet, rose), de pamplemousse et de boisé toasté. La ...
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D'une belle couleur or soutenu, ce 1ercru s'ouvre sur un nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et de fines notes boisées. La bouche est vive en attaque, puis souple et charnue, avec une agréable f ...
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Jaune pâle brillant, ce 2017 s'ouvre sur un nez de fruits frais (pêche, poire, citron) et de fleurs blanches (jasmin, muguet). D'attaque vive, la bouche offre tout le croquant du fruit. ...
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Exposition sud, voire sud-est pour ce climat. Cette cuvée de couleur pourpre révèle des parfums de fruits rouges (framboise) et de fleurs (violette). L'attaque est souple, le milieu de bouche rond, ch ...
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Le nom de ce climat répandu autour de Beaune signifie «hauteur moyenne». Des reflets argentés animent ce 2017 parfumé de fleurs blanches. Il fait preuve de fraîcheur et se prolonge gentiment sur une n ...
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un 1ercru aux arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), de réglisse et de vanille. Les tanins pourront encore s'arrondir à la faveur d'un ou deux ans de garde, mais la matière est déjà ...
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d'un rouge profond à reflets violets, cette cuvée s'ouvre sur les fruits rouges (groseille), la violette et la réglisse. Souple, elle emplit le palais de sa chair toute fruitée. Les tanins encore bien ...
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La présence d'argile et d'éboulis calcaires explique le nom de ce climat de 2,89ha, situé sous la montagne du Tillet. Un joli bouquet de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de noisette grillée s'e ...
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Ce climat possède la particularité d'être planté pour moitié en appellation village et pour l'autre partie, comme ici, en 1ercru. Sous une robe cerise noire, le 2017 révèle des arômes de fruits noirs ...
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Ce petit lieu-dit situé sous la falaise de Saint-Romain tient son nom des éboulis calcaires de la roche. Un joli nez de fleur d'acacia, d'agrumes et de fines notes boisées caractérisent l'expression d ...
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Plantée il y a un quart de siècle, cette parcelle a donné naissance à un 2017 ouvert sur les arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits secs (amande). Bel équilibre en bouche, grâce à un boisé bien inté ...
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Ce vin rubis libère des arômes légers de fruits rouges, de réglisse et de bois. Une attaque franche introduit une bouche vive et ferme, étayée par des tanins encore un peu austères qui demandent à s'a ...
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Sous une robe rubis profond se révèlent des arômes généreux de fruits mûrs, de sous-bois et de réglisse, nuancés de torréfaction et de vanille. La bouche, d'un bon volume, laisse poindre un boisé disc ...
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Pimont vient du mot piémont, là où le «pied du mont» est en pente douce. Pente qui s'accentue sur le climat «Montée Rouge», situé au-dessus. Ce domaine de Chorey en exploite 32ares dont il tire un jus ...
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L'argile rouge et le calcaire d'un coteau pentu ont donné son nom à ce climat de 10,20ha. Produit à partir d'une belle parcelle de 1,81ha, ce beaune révèle un parfum séduisant de framboise et de viole ...
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Un vin couleur or qui dévoile des arômes de fruits à chair jaune (abricot, prune) et de fleurs blanches. La bouche ample est très ronde. Certains dégustateurs auraient aimé un brin de fraîcheur en plu ...
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Tout d'or vêtu, ce 2017 s'ouvre sur un nez élégant de poire et de fleurs blanches. La bouche est légère et pleine de fraîcheur. Un chorey en légèreté. ...
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Dans une robe aussi concentrée en couleur que le nez l'est en petits fruits rouges et noirs, ce vin offre plus de mesure au palais. L'équilibre se réalise, mais la fraîcheur et les tanins prédominent ...
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Ce vin couleur cerise dévoile un nez fruité et surtout boisé (notes grillées-toastées). Un élevage qui marque aussi la bouche, de bonne bonne concentration et bien structurée. La garde jouera en sa fa ...
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ce savigny offre un joli nez de fleurs et de fruits. Sa rondeur et sa fraîcheur s'équilibrent agréablement en bouche, avec une pointe plus acidulée en finale. Le boisé est fondu. ...
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Cette cuvée respire la mûre, la framboise et le sous-bois. Ronde et puissante, sa matière enveloppe le palais d'arômes de fruits rouges (cerise en confiture) persistants. ...
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un beaune fruité et plein, voire dense. Les tanins encore marqués et la longueur satisfaisante sont de bon augure pour son évolution en cave. ...
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un parfum de petits fruits noirs sur des notes fumées se dégage de ce 2017. En bouche, il y a de la mâche et toujours la fraîcheur du fruit. Les tanins sont bien présents et rendent ce vin idéal pour ...
Guide 2020
un 2017 au nez de petits fruits confiturés mâtinés de notes vanillés, équilibré en bouche, soutenu par de bons tanins et un boisé bien dosé, aux accents de moka. ...