Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine, créé au début du XX e s., exploite 70ha de vigne et 25ha de pommier. Ce grenache gris, en robe rose chair, se développe tout en finesse et en élégance à l'olfaction. La bouche est vive, fr ...
Guide 2002
Le domaine de La Gretonnelle couvre 25ha à Bouillé-Loretz, petite commune des Deux-Sèvres, à l'extrême sud des terroirs viticoles de l'Anjou. Il propose un sauvignon jaune pâle à reflets verts. Le nez ...
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La famille Suteau est installée au Landreau depuis 1921; elle cultive désormais 17ha de vignes. Son cabernet-sauvignon, rouge grenat, livre un nez tout en finesse et complexe sur les fruits rouges et ...
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Jaune-vert, brillant, ce chardonnay développe au nez des arômes printaniers associés à des notes de fruits exotiques. La bouche fruitée et fraîche se prolonge avec équilibre. A boire ou à attendre un ...
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Ce sont les petits enfants des fondateurs qui gèrent, depuis 1994, ce domaine de 76ha. Cette cuvée allie grenache (60%), syrah (25%) et merlot. Sous la belle robe pourpre brillant à reflets violets se ...
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Vif à l'oeil, un vin blanc dont le nez, plein de finesse, déploie des arômes de fruits exotiques et surtout d'ananas. Tendre, note un dégustateur évoquant l'attaque souple et l'équilibre de la bouche. ...
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Dans la famille depuis 1820, quand l'ancêtre Jean-Dominique Laudet s'y établit après une carrière marchande aux Antilles. Aujourd'hui, le domaine nous présente un joli vin en belle robe pâle, brillant ...
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Sur le site d'une ancienne villa romaine, le domaine produit un chasan (cépage issu du croisement du listan et du chardonnay qui donne habituellement des vins peu alcooliques. Ce n'est pas le cas ici ...
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Un seigneur de Malavieille, fuyant vers la Louisiane, laissa en friche son domaine que racheta alors le lointain ancêtre de l'actuelle productrice. Son merlot? Un beau rouge de teinte rubis, au nez fi ...
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Le nez intense de fruits rouges (mûre, cerise, myrtille) s'accompagne de subtiles nuances végétales et animales. La bouche ample et charnue s'inscrit dans le même registre fruité. Sa structure lui ass ...
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Le domaine appartient à la famille depuis 1914 et s'est développé au fil des trois générations successives. Son merlot se présente dans une robe d'un pourpre profond. Puissant, expressif, le nez parle ...
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Venu de l'une des vastes propriétés du Gard, ce vin associe 70% de merlot à la syrah. Drapé dans sa pourpre profonde, il s'éveille pour nous livrer un nez d'épices (poivre nuancé de vanille). Equilibr ...
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Ce vin de pays est issu des cépages cinsault et tibouren. Selon la légende, ce dernier cépage aurait été planté à la fin du XVIII e s. dans le golfe de Saint-Tropez, rapporté de voyage par un capitain ...
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Jaune pâle légèrement doré, ce 2000 livre un nez franc aux arômes de fruits mûrs et de fleurs. C'est un chardonnay léger, agréable et fringant grâce à une finale sur les agrumes. Un vin de soif à rése ...
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Les spécialistes décrivent ainsi la robe de ce vin: teinte oeil-de-gardon. Il faut comprendre rose pâle, typique des rosés de grolleau du Pays de Retz. Le nez dévoile des arômes fruités aux nuances co ...
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Henri Poiron et ses fils possèdent deux domaines couvrant une superficie totale de 36ha: Le Manoir et Les Quatre Routes. Ce dernier vignoble a produit ce vin au nez fin et discret. La bouche souple se ...
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La vendange se déroule la nuit —nous dit-on— pour éviter les températures estivales languedociennes. Mis en bouteilles par le groupe Virginie, à Béziers, ce vin est très réussi. Rouge vif et clair de ...
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Un vignoble cultivé par la même famille depuis cinq générations, replanté de cépages nobles depuis 1973. Son rouge 2000? Pourpre profond, évoquant au nez les épices et les fruits rouges, il plaît par ...
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Très coloré, ce vin de grolleau (80%) et de gamay livre un nez puissant et fin. La bouche franche garde des arômes prononcés de cerise griotte qui persistent bien. ...
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Le domaine date de 1684. Son dernier-né: un rouge 2000 rubis profond, aux senteurs puissantes tant au nez qu'en bouche. On y reconnaît la présence massive du tannat (80% de l'assemblage), dont les tan ...
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La Fontaine aux muses, vieille demeure de 1670 restaurée dans les années 1960, est un hôtel-restaurant réputé autant qu'un domaine viticole. Son pinot noir, beau à voir dans sa robe profonde et unifor ...
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Issu de gamay, ce rosé est l'archétype du vin de pays, plaisant et amical. Le jury a apprécié le fruité (cerise) au nez comme en bouche, le caractère léger et gouleyant. N'hésitez pas à le goûter entr ...
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Le chardonnay très amylique a su séduire le jury: des arômes de banane mûre au nez, une bouche onctueuse voire voluptueuse avec ses notes compotées (pomme, banane). Pour ajouter à cette séduction, une ...
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40 % de cabernet, autant de sauvignon et le reste de tannat entrent dans l'élaboration de ce vin à la robe soutenue, au nez fruité et jeune, à la longue bouche puissante. Rondeur, souplesse: il est à ...
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Une robe claire, éclatante, revêt ce vin au nez délicat, finement aromatique. La bouche fraîche et ronde exprime un fruité bien équilibré. A citer également, le merlot 2000 du même producteur. ...
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Une jolie robe rose nuancée de violine, un nez fin aux arômes de fruits secs, de fruits rouges et d'épices: plaisante ouverture que celle de ce rosé, qui ne déçoit pas ensuite grâce à sa rondeur en bo ...
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Les trois cuvées présentées par ce domaine ont été retenues. La préférence va à ce vin gris issu de 75% de gamay et de 25% d'auxerrois, qui joue la fraîcheur et la vivacité. Le blanc 2000 est égalemen ...
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Ici, on numérote les cuvées comme Chanel ses parfums! Ce numéro10, donc, s'affiche dans une robe rouge sombre. Il assemble syrah (50%), cabernet-sauvignon (20%), merlot (20%) et grenache. Son nez fine ...
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Comme la pinède landaise illustrant son étiquette, ce 2000 est riche d'arômes (fleurs blanches) sous sa belle robe soutenue. Issu de vendanges mûres, il offre une bonne persistance. A boire. Autre cuv ...
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Des vignes cinquantenaires pour un vin à la teinte rubis, au nez plutôt discret mais fin, où les fruits rouges (framboise, groseille) dominent. Franche et vive, la bouche reste fruitée. Un beau vin ty ...
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D'une couleur rouge sombre à reflets pourpres, ce 2000 traduit bien la typicité du cépage. Il possède des arômes de fruits rouges évoluant vers des notes de sous-bois. Après une attaque franche, la bo ...
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C'est un gamay plaisant, à la robe rubis dévoilant de légers reflets grenat. Le bon nez discret dévoile des arômes de petits fruits rouges bien mûrs. La bouche est franche, bien structurée et aromatiq ...
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Une propriété remontant au XVII e s., longtemps productrice d'armagnac, et qui aujourd'hui accueille des séminaires de cuisine dirigés par des chefs réputés. Le blanc présenté au jury, associant à par ...
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Thierry Boudinaud, responsable des vinifications de cette vaste structure, dont le siège est à Gigondas, a proposé ce vin de marque. Une robe pourpre intense et profonde habille ce 2000 au nez aromati ...
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Très belle robe rose pâle avec une légère teinte violacée. Le nez est vif. En bouche, il a du gras, du volume et ce qu'il faut de nerf. Si les arômes de fleurs dominent, s'y mêlent aussi ceux de la ba ...
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Un vin de pays élégant issu de 70% de cabernet-sauvignon et de 30% de carignan. Chacun de ces cépages apporte structure et matière. Ainsi de cette bouteille harmonieuse qui s'appuie sur des tanins ser ...
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Les deux vins de cépage présentés par cette coopérative ont été jugés très réussis par le jury. Ce chardonnay, de teinte or brillant, dévoile des notes de fleurs d'agrumes. La bouche vive en attaque l ...
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Connaissez-vous le vignoble de l'Orpailleur, au Québec? Il a été créé par Hervé Durand. Voici son vin languedocien: la belle robe pourpre brillant est en harmonie avec son bouquet fruité, fin et éléga ...
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Il s'agit de la reconstitution d'un célèbre vignoble remontant au moins à 1691, implanté sur sables purs entre la forêt et l'Océan. Son rosé 2000, de couleur brillante, livre un nez fin, discret, élég ...
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Non pas vermeille, mais brillante et relevée de vert, la robe légère de ce chardonnay recèle sous ses plis de fines notes fruitées. Vive, ample, la bouche possède équilibre et harmonie. ...
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Elle est bien jolie la robe pourpre à reflets violet brillant de ce vin élaboré par la cooopérative de Bérange. Fruité et élégant, le nez précède une bouche tout en souplesse. L'ensemble est aussi har ...
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Un vin qui a d'abord séduit le jury par sa présentation (un jaune affirmé, avec des reflets sombres). Intense à l'olfaction, franche et néanmoins élégante, il livre des senteurs de fruits mûrs. La bou ...
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Ce fut le Président Fallières qui, dit-on, initia le tsar NicolasII aux vins de l'Agenais. Ce 99 se présente dans une belle robe grenat, à peine tuilée, d'où s'échappe un nez d'épices et de fruits exo ...
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Un saisissant contraste entre la richesse des arômes (épices, noyau, fruits) et l'aspect simple mais si agréable de la bouche. La raison en est peut-être la proportion relativement importante de cinsa ...
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La puissance est le maître-mot de la dégustation. Les arômes évoquent des fruits concentrés et des notes animales. La bouche est à l'avenant: matière intense et tanins veloutés. Tel est le résultat d' ...
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C'est en 1998 que Nathalie Blanc-Mares, oenologue, reprend le domaine acheté par son père Paul-Antoine Blanc en 1986. A côté des costières, elle ne néglige pas cette AOC. Ce vin est très caractéristiq ...
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Depuis 1962, les Dideron mènent ce domaine situé en bordure de la Camargue. Dans une robe aux brillants reflets cerise, leur rosé révèle un fruité intense et délicat à la fois, mêlant framboise, cassi ...
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L'un des plus anciens châteaux de la Costière, vinifié par la coopérative de Générac. Ce 2000 porte une robe très foncée et un nez dont les arômes de violette et de fruits, encore discrets, doivent se ...
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Dans le millésime 2000, la syrah (70%) est assemblée au grenache; ces vignes implantées sur des cailloutis (les gress), ont donné un beau vin à la robe profonde et aux reflets pourpres. Sa jeunesse es ...
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En 1887, Hippolyte Dardé, négociant en vins à Paris, achète ce domaine. Les descendants ont traversé toutes les crises du Languedoc mais aussi connu tous ses succès. Deux cuvées sont très réussies. Ce ...
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Situé sur l'un des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, ce domaine est entré dans la famille Cornut en 1977. A côté d'un rosé 2000 très réussi, ce vin porte une robe colorée caractéristique du mil ...
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La robe est profonde avec des nuances pourpre foncé. Au nez, fruits rouges et violette tiennent le haut du pavé; poivre et réglisse s'exposent en rétro-olfaction. Des tanins encore trop jeunes et foug ...
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Une tour à feu séculaire se dresse sur le domaine et a donné son nom à ce vin dont la robe est d'un noir d'encre. Le nez complexe et puissant exhale des parfums de sous-bois, de violette, de cassis, p ...
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Deux femmes, l'une professeur de lettres, l'autre sage-femme, décident de créer ce domaine viticole sous les auspices de Jupiter. Voici leur première production, très encourageante. D'une belle couleu ...
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Une robe pourpre violacé, des fruits rouges bien perceptibles au nez: les prémices engagent à poursuivre la dégustation. Après une attaque ronde apparaissent des tanins enveloppés et de qualité. La fi ...
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Une entrée dans le Guide réussie pour ce domaine dont le nom invite à la sagesse. Il propose un rosé de couleur vive, au joli nez intense, floral (rose) puis fruité (fraise), avec une note amylique. L ...
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Ce vin est à l'image de la Camargue toute proche. Sa couleur d'un noir bleuté est profonde comme la mer. Impétueux, il est vif et nerveux, tels les chevaux figurant sur l'étiquette; sa tenue en bouche ...
Guide 2002
Derrière une robe très foncée, presque noire, le nez apparaît encore discret, les arômes se percevant mieux en bouche. Avec quelques années de maturation, le vin va assouplir sa structure sévère où do ...
Guide 2002
Située à la limite des appellations costières de nîmes et côtes du rhône, cette propriété, bien connue des lecteurs du Guide, propose ces deux AOC. Cette belle cuvée de costières, ensoleillée, marie a ...
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Ce négociant d'Orange est très présent dans cette AOC. Ce vin de marque est plaisant dans sa robe pourpre. Son nez de marc de raisin frais évoque les vendanges. La bouche ronde et ample, sur des tanin ...