Les vins du guide hachette des vins
Les vins liquoreux constituent une production récente dans le canton de Vaud; il est donc trop tôt pour estimer leur évolution future. Gageons cependant que cette cuvée Saveur du Brésil sera apte à un ...
Guide 2001
La cuvée Sinfonia est régulièrement mentionnée dans le Guide. On la redécouvre dans le millésime 97 sous une teinte rubis intense à reflets orangés. Porteur d'arômes de cacao et de cuir, ce vin est ha ...
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Cette exploitation familiale de 6,5ha est établie à Blienschwiller, coquet village situé sur la route des Vins et qui vivait déjà de la vigne à l'époque carolingienne. Elle propose une sélection de gr ...
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Etablie à Ammerschwihr, l'un des berceaux du vignoble alsacien, la famille Geschickt exploite un vignoble d'une dizaine d'hectares. Quelques spécialités, comme cette sélection de grains nobles de musc ...
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Etablie à Mittelwihr depuis des générations, cette exploitation possède des vignes dans d'excellents terroirs, ce qui lui permet d'élaborer des produits de qualité. Elle est régulièrement mentionnée d ...
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Le Geisberg est un terroir réputé depuis le XIV e s. grâce à son exposition au midi et son sol caillouteux argilo-calcaire où naissent des vins de garde. D'un jaune d'or brillant, ce 97 au nez discret ...
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Ce cru a tiré son nom d'un chanoine du chapitre de Saint-Emilion. Sa renommée est très ancienne: au XV e s. François Villon le citait déjà dans un poème qui figure sur l'étiquette. Aujourd'hui c'est J ...
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Ce beau vignoble de 17ha, établi sur les sols argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes est constitué de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc, a produit un 97 à la robe pourpre sombre et tr ...
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Ce cru occupe un site remarquable sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion. Planté de vignes de trente-cinq ans, il a assemblé 85% de merlot au cabernet franc pour ce millésime 97. La robe est ...
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A 500m de la vieille église Saint-Martin-de-Mazerat, sur le plateau calcaire situé à l'ouest de Saint-Emilion, Grand-Pontet élabore de jolis vins composés de 75% de merlot, de 15% de cabernet franc et ...
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Belle propriété viticole de 25ha installée à 1km au nord de Saint-Emilion sur un plateau argilo-calcaire et sableux, Larmande appartient depuis 1990 à la compagnie La Mondiale. Ce millésime a assemblé ...
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Ce tout petit vignoble de 2ha est situé au pied des ruines d'un couvent des jacobins du XII e s., l'un des monuments les plus remarquables de Saint-Emilion. Dans la même famille depuis 1643, il est au ...
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Des ceps de quarante ans implantés en pied de côte, sur sables, limons et argiles, entre Libourne et Saint-Emilion ont donné un joli 97 d'un bordeaux sombre et profond. Le bouquet puissant exprime les ...
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Un beau vignoble de 10ha installé en pied de côte sur glacis sableux, complanté essentiellement de merlot avec un appoint de 5% en cabernet franc. Propriété du comte Stephan von Neipperg depuis 1991, ...
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Ce vin a été créé par Pascal Chatonnet, fils d'André, oenologue. Ce petit château bénéficie de techniques couramment employées dans les grands crus de la région, tant à la vigne qu'au chai. Vinifié en ...
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Cette vaste propriété fut construite en 1875 par M.Petit-Laroche pour être offerte en cadeau de mariage à sa jeune épouse. Elle appartient à la famille Dourthe depuis 1929. S'il n'entend pas rivaliser ...
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Né en 1848, ce cru qui atteint aujourd'hui 58ha, est complanté de cabernet-sauvignon (50%), de merlot (40%) et de cabernet franc (10%). La qualité du terroir de Haut-Marbuzet, situé sur une superbe cr ...
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Comme il en a l'habitude, ce cru s'inscrit dans la tradition du saint-estèphe en proposant un vin aux tanins de qualité. Pour s'épanouir, ils peuvent s'appuyer sur la sève et la densité de la structur ...
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De l'autre côté de la D2, face à Beychevelle, cette propriété Directoire utilise les méthodes les plus modernes comme un cuvier utilisant la gravitation. Bien dans la tradition du cru par sa belle tei ...
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Cette propriété est constituée de plusieurs parcelles situées dans les meilleurs terroirs de l'appellation qu'Henri Martin, l'une des grandes figures du Médoc, avait mises sous une même bannière. Elle ...
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Fait assez rare dans le millésime 97, à Ducru-Beaucaillou le grand vin n'a pas pris toute la substance de la production, et la seconde étiquette peut faire beaucoup plus que de la figuration. La fines ...
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Le domaine de Couhins fut partagé en 1968 entre l'INRA et André Lurton qui acquit en 1990 le château lui-même. Né sur un vignoble, planté entièrement de sauvignon, ce vin en porte la marque dans son e ...
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Issu d'un vignoble constitué en majorité de sauvignon (60%), ce vin en porte la marque dans son bouquet aux intenses parfums de buis. Souple, ample et bien équilibré, il se développe agréablement au p ...
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Si le rouge 97 est volontiers mode, c'est dans le style classique que s'inscrit résolument le blanc 98, avec toutefois une touche grillée, liée à l'élevage, très perceptible dans le bouquet comme au p ...
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Propriété de charme où le parc et le vignoble sont encadrés de prairies et de bois, ce domaine est aussi un cru sérieux, comme en témoigne ce vin. Plaisant par sa couleur rouge rubis, il l'est aussi p ...
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Au coeur de la commune de Pessac, ce petit cru résiste toujours à l'urbanisation, protégeant son joli terroir dont ce vin illustre les vertus: très séduisant dans sa robe grenat, il laisse deviner la ...
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Fondé par une famille d'armateurs et d'officiers de marine, ce cru rappelle toujours ses origines par le célèbre trois-mâts barque de son étiquette. Racheté en 1997 au groupe Laurent-Perrier par un in ...
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Ce château fut construit en 1867 par John Louis Brown, peintre animalier anglais, ami de Toulouse-Lautrec. Il ressemble à certaines demeures britanniques. Depuis sa reprise par Axa Millésime et son ex ...
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Né sur un cru qui avait été créé à la fin du XVII e s. sur une parcelle de Rauzan, puis classé en 1855, reconstitué exnihilo par Lucien Lurton, ce vin joue résolument la carte de la rondeur et de l'ha ...
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Ancien monastère connu jadis sous le nom de prieuré Cantenac, ce cru doit sa célébrité à Alexis Lichine qui le dirigea pendant un demi-siècle. Il a changé de mains en 1999. Entouré d'un vaste vignoble ...
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Pour être le plus citadin et portuaire des châteaux pauillacais par son implantation sur les quais, où il a succédé à une petite maison au bord de l'eau qui appartint à Jacques de Ségur jusqu'au milie ...
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La famille Libéral posséda ce cru des années 1750 jusqu'à la fin du XIX e s. Depuis 1983, le domaine appartient à l'empire Merlaut; il est administré par une femme de premier plan, Claire Villars-Lurt ...
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Jean-Eugène Borie a rendu son rang à ce cru qu'il a longtemps dirigé. Aujourd'hui, son fils François-Xavier prend le relais. Ce 97 montre un côté saint-julien, note un dégustateur qui goûtait à l'aveu ...
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Ce cru appartint à la famille irlandaise des Lynch qui donnèrent des notables au Médoc ainsi qu'un maire à Bordeaux sous Napoléon I er . Proche de Batailley, il est lui aussi propriété des Castéja. Ce ...
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Issu d'un vignoble proche de Pichon-Longueville Baron et vinifié par la même équipe, ce vin présente un bouquet et une personnalité qui concilient une certaine rondeur et une bonne matière tannique. L ...
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Belle propriété viticole d'un seul tenant sur argiles et sols argilo-graveleux plantés à 90% de merlots et ayant donné un vin très coloré aux arômes de cassis. Charnu, structuré par les bons tanins du ...
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Production confidentielle pour ce tout petit cru de moins d'un hectare, créé en 1996 par les vignobles Rousseau et dont c'est la première apparition dans le Guide. Gageons au vu de la réussite de ce 9 ...
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Cette belle bâtisse du XVIII e s. règne sur un vignoble de 18,5ha, proche du bourg et de l'ancienne église, et planté sur des sols argilo-graveleux en pente douce. Doté d'une robe rubis intense, ce 97 ...
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Ce beau domaine viticole entoure un château du XIX e s., bien visible de la rocade est de Libourne. Ce fut la première propriété acquise par Antoine Moueix en 1923. Le terroir y est sablo-graveleux, p ...
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Encore une parcelle de vigne acquise en 1987 par la famille Garzaro. L'encépagement et le terroir s'apparentent à ceux de la cuvée Elisée, comme cette dernière, ce vin a été jugé très réussi, mais il ...
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D'une brillance or pâle, plus boisé que floral; est-ce (comme l'écrit un de nos jurés), un vin de tonnelier? Si l'on aime ce style, on sera gâté car le fût est de qualité et le vin existe. Son gras, s ...
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Coup de coeur pour son 88, cette maison qui a fêté en l'an 2000 ses deux cent cinquante ans. Son Clos des Mouches 97, rubis intense, apparaît charpenté, sérieux, vigoureux. Les tanins ne tirent cepend ...
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Ce climat en milieu de coteau est un 1 er cru estimé par les connaisseurs. Jaune or limpide, ce 98 s'installe. Il prend place. Confit, parfumé, gras, ample, il révèle ses qualités bien avant l'entrée ...
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Présenté par une filiale de la maison Albert Bichot, ce Champimonts va droit son chemin. D'une belle intensité brillante, il compose un nez à l'aide des épices, des fruits rouges, d'une note végétale. ...
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Climat situé en haut de coteau sur la route de Bouilland. Il se présente ici de façon très avantageuse. D'un or jaune assez intense, il possède tout à la fois de l'ampleur et de la rondeur. Fleurs bla ...
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Si l'automobiliste craint les dos-d'âne, l'amateur de bourgogne n'a rien à craindre de celui de Blagny. On le chevauche avec plaisir. Pourpre intense, celui-ci enveloppe le sujet de belle manière. Can ...
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Avoir été élu maire de Beines signale son amour du pays. Il passe pour un moderne parmi les Anciens et les Modernes, nous donnant des vins spontanés, aisés à boire. Ce 98 jaune clair, au nez très vert ...
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Château Grenouille: c'est beaucoup dire car la maison est discrète, ancienne propriété de la famille Testut (les balances). Ses 2ha, souvent fascinants, sont de nos jours entre les mains d'un groupeme ...
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Albert Bichot a su faire son pré carré à Chablis en reprenant le domaine Long-Depaquit. Ce grand cru monopole, La Moutonne, est minéral et floral, comme il se doit. Cependant, l'expression est encore ...
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Mais oui, il existe aussi une Romanée à Gevrey-Chambertin. La soeur de l'autre, comme on dirait ici... Elle se présente ici sous des traits rubis avec un nez élégant où fruits rouges et boisé se fonde ...
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Ces quelques ouvrées de chambertin version mazis inspirent des sentiments confiants. Le pourtour est vif et le rouge est rubis. Au bouquet? Entre le végétal et la framboise. Excellente mise en bouche, ...
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Le prince héritier du chambertin, a-t-on dit du charmes-chambertin. Il existe entre eux deux une forte parenté. Elle s'exprime ici sous des traits rubis au pourtour violacé. Très léger grillé mettant ...
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Né aux abords de Morey et au sud-est du village, ce 97, signé par un viticulteur nuiton, offre une robe très voyante et des arômes de cerise. Il n'est sans doute pas très typique du millésime, mais pr ...
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Visuellement velouté, rouge passant sur le grenat. Au nez? Le mariage du fruit et du bois est assez réussi, car on perçoit le cassis. De la souplesse ensuite sur une matière bien développée, équilibré ...
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Lauréat du coup de coeur dans le Guide 1992 (millésime 88), ce domaine nous offre ici un fameux coup d'oeil sur la région. Bel Air est en effet le climat situé le plus haut sur le coteau, au-dessus du ...
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Chantal Tortochot a succédé à son père (Gaby) en 1997. Et justement elle nous fait redéguster le millésime 97! Bon sang ne saurait mentir: voici un pinot pur. Sa robe présente des larmes régulières et ...
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Exploitant comme fermier 19a92ca dans la partie Mazoyères des charmes, Jean-Paul Magnien fait partie de la génération des jeunes sérieux. Plus tellement jeune, mais toujours sérieux. Son vin promet be ...
Guide 2001
Il s'agit bien de ce vin de soie et de dentelle qui émerveillait Gaston Roupnel. Si sa couleur est intense, décidée, le nez apparaît plus discret mais subtil (légères notes de menthol et de fruits rou ...
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Juste au-dessus du clos de vougeot, entre échézeaux et musigny, ce 1 er cru est merveilleusement niché. Grenat foncé, offrant à profusion la fraise et la framboise, il séduit le palais. S'il est encor ...
Guide 2001
Sous sa robe impénétrable tant elle est sombre à reflets violacés, il ne confie pas trop de secrets à son nez. On y discerne cependant la confiture de fraises, le pruneau cuit, signes d'une maturité p ...