Les vins du guide hachette des vins
Sur ce coteau d'exposition sud est née la légende qui a donné son nom aux vins de ce climat. La robe rubis aux beaux reflets grenat et les francs parfums de fruits rouges et d'épices sont évocateurs d ...
Guide 2001
Une partie du terroir de la commune de Quincié est classée en côte-de-brouilly. Le vignoble est dominé par la chapelle dédiée à la Vierge aux raisins. Jean-Charles Pivot y a récolté des raisins de qua ...
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A côté d'un beaujolais-villages rouge 99 cité par le jury, Jean-François Gaget a élevé ce brouilly 98 à la robe rouge profond, bien conservée. De fins et puissants parfums de fruits confits accompagne ...
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Négociant à Villefranche, cette maison a proposé un beaujolais-villages château de Vauxonne 99 qui a reçu une étoile, un juliénas domaine Grand Croix 99, cité par le jury, et cette sélection rubis vif ...
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Ce petit domaine de 2ha appartient aux Monternier depuis 1840. Des vignes dites du paradis, âgées de trente-cinq ans, sont à l'origine de cette cuvée rubis limpide qu'éclairent quelques reflets roses, ...
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Le beaujolais Domaine Romy 99 (20à 29F) et le fleurie Domaine Vert-Pré 99 (50à 69F) de ce négociant ont été cités, mais c'est le chénas du domaine familial créé en 1824 qui obtient une étoile. Paré d' ...
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Installé en 1968 à son retour du service militaire, ce viticulteur avait déjà une expérience du travail des vignes. Doté d'une très belle robe rouge sombre, son chénas libère des parfums assez intense ...
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Doté d'une robe rouge vif, limpide et jeune, ce 98 livre des parfums assez complexes de fruits, de fleurs, d'épices, avec des notes végétales. La fraîcheur et la gaieté de ses tanins, qui baignent dan ...
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Les origines du vignoble remontent à 1870 mais ce sont des vignes d'une vingtaine d'années qui ont donné ce vin rubis violacé limpide et brillant aux agréables parfums de framboise et de cerise. La bo ...
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Le nom de cette cuvée évoque l'unité de superficie travaillée chaque jour par un homme au siècle dernier. Plus de cent quatre-vingt-cinq hommées ont donc été nécessaires pour l'élaboration de ce vin l ...
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Cette production rouge foncé s'ouvre sur des parfums complexes et fins aux nuances de sous-bois, d'anis et de fleurs. La bouche puissante va encore s'assouplir. Elle ne manque ni de chair ni de struct ...
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Cette exploitation possède deux chambres d'hôtes. Elle a présenté deux vins, un beaujolais-villages 99 (20 à 29F), cité par le jury, et ce beau fleurie. Ce vin à la robe rouge profond s'ouvre sur des ...
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D'intenses parfums d'iris, d'acacia et de sous-bois mêlés à des fruits rouges émanent de cette cuvée rubis profond. Après une bonne attaque fruitée, une très belle structure de tanins denses et fondus ...
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Passée dans un pressoir en bois de plus de deux cents ans, cette cuvée rubis brillant ne peut pas renier son élevage en fût de chêne. Celui-ci, très bien conduit, domine sans écraser la fraîcheur ni l ...
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La plus petite coopérative du Beaujolais, citée pour son morgon cuvée de la Chenevière 98, joue dans la cour des grands avec cette cuvée rubis soutenu et limpide. De fins et complexes parfums aux nuan ...
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Construit sur l'emplacement d'un ancien relais de poste, ce domaine possède une belle cave voûtée. Il a produit une cuvée d'un grenat profond et limpide au nez assez intense de fleurs et de fruits rou ...
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La cuvée La Chapelle des Bois en fleurie 99 marque de Roland Bouchacourt, a été citée tandis que cette sélection se voit attribuer une étoile. Dotée d'une belle robe rubis brillant, cette dernière s'o ...
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A 200m de la maison de la Dîme, ce domaine dispose de vieilles vignes. La belle robe pourpre à reflets grenat et le très agréable nez de pivoine et de cerise de ce vin appellent à la dégustation. Char ...
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De vieilles vignes sur sol schisteux sont des atouts dont les Chatelet ont su tirer parti. Le grenat de la robe limpide et brillante porte quelques reflets orangés. Le nez, assez vineux et intense, li ...
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Sur un domaine de 400 ha, la coopérative a produit un beaujolais-villages 99 cité par le jury, un brouilly 99 auquel est attribuée une étoile, et ce morgon rouge foncé qui s'ouvre sur des parfums de f ...
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Les origines du château remontent à 970. Composé de plusieurs bâtiments, c'est aujourd'hui un hôtel-restaurant réputé. Outre le beaujolais blanc 99 une étoile, le domaine élève ce morgon rubis à refle ...
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Une cuvaison d'une douzaine de jours à chapeau immergé a abouti à ce vin rouge chaud aux beaux reflets violets. Les parfums intenses de fruits rouges à l'alcool, de cassis, de framboise et de violette ...
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Des notes complexes et assez intenses de cerise, de fraise et de cassis mêlées à des épices émanent de ce vin à la robe rouge violine. Le bel équilibre entre les tanins et les fruits a de la puissance ...
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L'exploitation, également gîte avec chambres d'hôtes, a élevé en fût une cuvée rubis brillante et limpide, au très bon nez, mêlant fruits, pivoine, sureau, épices mais aussi un léger poivron. Sa struc ...
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Ce domaine de 20 ha a élevé un morgon pourpre, brillant et limpide, qui livre des notes fruitées et épicées intenses et fines à la fois. Les tanins puissants conservent un bon équilibre. Fruité, éléga ...
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Les vignes, implantées au coeur de l'appellation au lieu-dit la Côte du Py, sont à l'origine d'un vin rouge profond. Les parfums développés de fruits surmûris évoquent la cerise noire, le cassis et la ...
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La société Tresch a acheté les vins Maurice Chenu et a créé plusieurs marques. Sous la marque Charles Aîné, le beaujolais de ce négociant a été cité (20 à 29F). Le morgon Jean de Moulinsart se présent ...
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Le château de Pizay, très bel hôtel-restaurant, commercialise en outre le vin élaboré par un groupe de producteurs associés. Le régnié 99, d'un rubis dense, brillant et limpide, livre de complexes par ...
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Installé en 1973, Claude Cinquin ne vend lui-même ses vins que depuis 1990. Une étoile pour cette cuvée d'un rubis intense et limpide qui remplit le palais d'arômes nets et frais de fruits rouges. Con ...
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Propriété des Hospices de Beaujeu, cette métairie a élaboré une cuvée d'un rouge vif et brillant qui présente quelques nuances d'évolution. Discrets, frais et jeunes, les parfums de fruits rouges et d ...
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Respectueux de l'environnement, Jacky Gauthier pratique la lutte raisonnée. Soucieux de la qualité de ses vins, il effectue un tri minutieux des raisins avant l'encuvage. Sa sélection de vieilles vign ...
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En 1976, la quatrième génération a repris l'exploitation familiale créée en 1911. Une robe intense, violacée, caractérise ce vin aux parfums frais et jeunes de cassis et de pivoine. Une élégante struc ...
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Dans la cave de vinification régulièrement rénovée depuis 1984, année d'arrivée à la direction de Yves Durand, a été élaborée cette cuvée rubis, limpide et brillante, qui s'ouvre sur des notes express ...
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Cette exploitation, ancienne métairie du château de Thulon, dont les origines remontent au XV e s., s'est vue citée pour un morgon-charmes 98. Ce régnié grenat foncé révèle une belle palette de fruits ...
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Ce joli domaine de 11,70ha a produit un beaujolais-villages 99, cité par le jury (20-29F), et ce régnié très réussi. De fines et agréables senteurs d'oeillet et de petits fruits rouges émanent de ce v ...
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Jean-Charles Braillon, oenologue, dirige le domaine familial depuis 1983. Il a élaboré un vin rubis intense, brillant et limpide, au nez de cerise, de groseille et de fleurs. Souple et gouleyant, ce 9 ...
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La quatrième génération de vignerons a élevé cette cuvée rouge vif, au nez riche et intense de fruits rouges, de kirsch et de cassis. Si ce vin remplit agréablement la bouche, se montre complet et d'u ...
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Une cuverie en Inox (depuis 1993) et un caveau de dégustation voûté accueillent l'amateur qui ne sera pas déçu par les deux cuvées sélectionnées cette année. D'un pourpre intense aux jolis reflets vio ...
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Cet ensemble de sémillon (50%) et de sauvignon (40%) comprend, de plus, 10% de sauvignon gris, mutant reconnu pour sa richesse aromatique et sa bonne maturité. Il est ici marié au bois. Après un séjou ...
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Un Finlandais amoureux de la Garonne acheta en 1990 quelques arpents près de la petite cité médiévale de Rions, pour y habiter une maison de campagne... Et l'amour des bordeaux porta la propriété à 56 ...
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C'est à un dialogue entre sauvignon (40%), sémillon (50%) et muscadelle (10%) que nous invite ce château. Un filet de bulles microscopiques anime, au service, la robe pâle à reflets dorés et verts de ...
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Ce mariage sauvignon-sémillon représente la production de 1,5ha de vignes, sur une propriété de 120ha, orientée en blancs vers les liquoreux, car proche de Loupiac. La silhouette du château fut revue ...
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Né sur un beau terroir argilo-graveleux, voici un pur sauvignon vinifié en barrique neuve et élevé dix mois sur ses lies. L'intensité aromatique se double d'une remarquable complexité. On décèle des n ...
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Les vignobles Barthe présentent deux vins qui intéresseront les amateurs par leurs différences, dues aux proportions relatives des cépages qui les composent. Ce vin, La Freynelle 99, marie 40% de musc ...
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On ne peut citer Malagar sans évoquer François Mauriac, prix Nobel de littérature... La maison de l'écrivain est devenue un musée du Conseil régional d'Aquitaine, et les Domaines Cordier exploitent le ...
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Vaste domaine que Jean Bellanger mène avec art, comme le prouve une fois encore son succès dans ce millésime. Les agrumes (pamplemousse, orange) sont l'âme de ce vin, mais ils partagent parfums et cha ...
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C'est un vin de haute technicité, deux tiers de sémillon, un tiers de sauvignon, qui a d'abord connu une macération pelliculaire à froid puis, après débourbage, a fermenté à 16-18°C et a été élevé sur ...
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Valeur sûre et reconnue, ce cru reste fidèle à sa tradition de qualité avec cette jolie cuvée Prestige. D'une conception résolument classique, elle allie des tanins de bon augure pour l'avenir avec un ...
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Avec ce millésime, ce cru obtient une jolie réussite: déjà agréable, avec un bouquet expressif, ce 98 montre qu'il possède un bon potentiel d'évolution grâce à sa structure de qualité équilibrant les ...
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Un nom qui siérait à quelque cargo parti chercher l'aventure sur les océans pour un vin évoquant lui aussi les destinations lointaines par son bouquet aux notes épicées et vanillées. Bien constitué, c ...
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Ce château du XVI e s. offre aux amateurs des chambres d'hôtes. Une façon de découvrir non seulement une région mais aussi un vin sachant retenir l'attention par l'intensité et la complexité de son ex ...
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Cuvée numérotée, vieillie en fût, ce vin s'inscrit dans la tradition du cru par son bon équilibre. Simple, souple et élégant, il peut être bu sans attendre. Le jury a apprécié sa finale fruitée rappel ...
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Sur les 36ha de la propriété, deux sont consacrés à cette cuvée Prestige, dont l'élevage en barrique a été bien conduit, comme en témoigne la façon avec laquelle la vanille vient enrichir les arômes d ...
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Belle unité d'une trentaine d'hectares, proposant ici sa cuvée élevée en barrique qui porte la marque de l'élevage dans son bouquet aux notes épicées et grillées. Sa robe intense, légèrement violine, ...
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Issue d'une petite partie du cru, qui compte 15ha au total, cette cuvée reste assez confidentielle. Ce qui ne lui interdit pas d'être un authentique vin de côtes, de garde et très coloré. Deux qualité ...
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Vaste unité (une centaine d'hectares au total), ce cru a mis à profit ses parcelles de vignes trentenaires pour proposer cette cuvée dont l'élevage en fût a mis en valeur les tanins, riches et concent ...
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Belle unité, ce cru peut offrir un vin qui n'a rien de confidentiel. Personne ne s'en plaindra en découvrant son bouquet de fruits mûrs et sa structure aux tanins ronds et fondus qui font de cette bou ...
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Fidèle aux traditions blayaises avec 10% de malbec dans l'encépagement, ce cru propose un vin bien constitué possédant une belle robe sombre, un bouquet aux élégantes notes de café et une réelle prése ...
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Un domaine de 28ha et une petite cuvée vieillie en fût de chêne: ce vin souple et rond sera fort plaisant à boire jeune pour tirer le meilleur profit possible de l'équilibre entre le fruit et le bois. ...
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La société Brouette Petit-Fils est installée dans les galeries du Pain de Sucre, aux portes de la cité perchée de Bourg-sur-Gironde qui domine le confluent de la Garonne et de la Dordogne. Sa gamme de ...