FABIEN BAILLAIS

Cuvée spéciale Climat des Garants Elevé en fût de chêne 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Passée dans un pressoir en bois de plus de deux cents ans, cette cuvée rubis brillant ne peut pas renier son élevage en fût de chêne. Celui-ci, très bien conduit, domine sans écraser la fraîcheur ni les arômes de fruits confits et d'acacia sous-jacents. Cet excellent 98, typé, équilibré et persistant, est fait pour durer trois ou quatre ans.

Détail du vin Fabien baillais

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.