Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine serait situé sur l'antique ville romaine d'Aéria d'où son nom de baptême. Le vin issu de cette propriété est, lui, loin d'être antique! Le millésime 98 le prouve par sa tenue exceptionnelle ...
Guide 2002
Pétillante de jeunesse, cette cuvée est une fois de plus très réussie. De la matière, du gras, du fruit, des épices, une bonne longueur... A déguster sans hésiter avec un filet de boeuf. ...
Guide 2002
Un vin bien fait, qui se montre typique tout en affichant une certaine personnalité avec ses senteurs animales et ses notes de sous-bois. La bouche, équilibrée, déploie élégamment ses arômes de fruits ...
Guide 2002
Le domaine a énormément investi dans le matériel de vinification et d'élevage: il en recueille les fruits avec cette cuvée, que l'on conservera pour mieux l'apprécier. Sa robe est d'un grenat profond. ...
Guide 2002
Avec le panorama qu'elle livre de la région, la promenade jusqu'au domaine est magnifique. Et la gamme de vins à découvrir à l'arrivée ne déçoit pas: ainsi ce villages mûri sur des coteaux bien ensole ...
Guide 2002
Tout près du village de Courthézon, réputé pour ses nombreuses fontaines, ce domaine familial de 42ha prouve —si cela était encore nécessaire— que les femmes ont leur place dans le métier de vigneron. ...
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Un domaine de 50ha créé en 1973 à Séguret, village classé adossé à une colline qui accueille bien des artistes. 250000 bouteilles de L'Amandine rouge 2000 obtiennent une citation. C'est ce vin blanc q ...
Guide 2002
A l'ombre fraîche des murs de pierre, au coeur d'un magnifique village de l'Ardèche, vous pourrez découvrir une large palette de vins de qualité, notamment celui-ci. D'une couleur soutenue, il offre u ...
Guide 2002
Venu du Gard, d'un terroir où naît le tavel, voici un vin rouge proposé par un excellent domaine. D'une robe profonde aux jolis reflets violacés, la cuvée Dame rousse possède des qualités odorantes in ...
Guide 2002
A quelques kilomètres d'Avignon, des terrasses de galets roulés, exposées plein sud, où mûrissent grenache et syrah: tel est le berceau de ce vin de garde, à la profonde teinte violacée. La puissance ...
Guide 2002
Le grenache tel qu'on l'aime. Présent pour 80% dans cette cuvée aux notes légèrement évoluées, il développe des arômes de fruits mûrs et de pruneau. Sa bouche ample et généreuse, et aussi cacaotée, et ...
Guide 2002
Au coeur de l'Enclave des Papes, ce domaine occupe des coteaux où le grenache voisine parfois avec... des truffes! De type septentrional, ce vin 100% syrah a charmé le jury par ses arômes de fruits pu ...
Guide 2002
C'est sur un terroir de grès que prend naissance la cuvée Vieilles vignes du domaine. Les nuances odorantes sont intenses et variées, et les notes boisées enrobent le tout à la perfection. La présence ...
Guide 2002
Ce domaine fut coup de coeur dans le Guide 2000 pour la cuvée du millésime 97, élaborée avec 100% de syrah. En millésime 99 la cuvée Prestige obtient une citation: étiquette blanche, elle est typée et ...
Guide 2002
Né de grenache et de syrah mûris sur les galets roulés de Domazan, cette cuvée 98 est encore très animale et sauvage. Mais elle est prometteuse, et mérite d'attendre au fond de votre cave... ...
Guide 2002
La culture du viognier, cépage de Condrieu, sur un terroir sableux du Sud, tout près d'Avignon, peut être une expérience intéressante. Les arômes puissants sont au rendez-vous de ce vin chaleureux et ...
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Est-ce le rapt des Sabines par Romulus qu'évoque cette étiquette? L'illustration pourrait le laisser penser. Le nom du domaine rappelle le paiement de l'octroi de Vaison-la-Romaine toute proche. Nous ...
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Tout au sud des côtes du Rhône, sur la rive droite, ce domaine est situé sur un magnifique plateau caillouteux. Les amateurs ne s'y tromperont pas et ils apprécieront la dégustation de cette cuvée pou ...
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1997 marque la reprise de ce domaine familial par J.-C. Mayordome. Cultivé sur le terroir de Séguret, vinifié à Sablet, ce vin à la robe cerise est très agréable par son nez de fruits rouges. En bouch ...
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Un blanc que l'on dégustera dans le caveau situé sur la petite place de Gigondas. Issu pour moitié de roussanne, pour moitié de viognier bien mûris grâce à une exposition favorable, c'est un joli vin ...
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Jean-Claude Bouche, oenologue, s'est installé en 1978 sur ce très beau domaine où il pratique l'agriculture biologique. Ses cuvées reçoivent au fil des éditions de belles notes. Dans le difficile mill ...
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Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique dans lequel le grenache domine les cinq autres cépages méridionaux. C'est très réussi car le nez est puissant, avec des parfums de fruits rouges, et ...
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Un vin de garde bien en chair. Complexe, le bouquet rappelle le sous-bois, les épices, les fruits rouges et le cuir. Les tanins fins et longs accompagnent la dégustation sur des fruits rouges sûrmuris ...
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Elaboré avec beaucoup d'attention, ce vin est passé en fût de chêne. Il conserve des arômes complexes vanillés et grillés, et sa structure puissante lui permet d'acquérir une étoile. Citée, du même do ...
Guide 2002
Des reflets violines dans une robe franche, un nez de fruits rouges frais, une bouche structurée mais fine, fruitée, élégante: un sommelier, membre du jury, le conseille sur un dessert aux fruits roug ...
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Deux cuvées toujours présentes parmi les grands côtes du rhône. Chacune a ses atouts et participe à une gamme de très haute lignée. Ces Arbousiers, grenache (60%) et syrah, ne s'encombrent pas de déto ...
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Au pays des grands rosés peuvent aussi naître de beaux vins rouges tel celui-ci, tout en finesse. Après une attaque équilibrée, l'ensemble révèle sa fraîcheur et affirme une harmonie très agréable, da ...
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Situé à 150m du vieux village, ce domaine est bien connu des lecteurs. Ce vin gardois est très joli, dans sa robe jaune clair à reflets dorés. Floral, puissant au nez, il évoque aussi les fruits à cha ...
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Ce blanc est élevé sur lies fines. Ses arômes sont intenses et complexes et sa bouche équilibrée et harmonieuse. Sa rondeur invite à le servir sur une viande blanche. ...
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Un pintadeau et une purée à l'ail avec un filet d'huile d'olive, accompagnera ce vin aux tanins soyeux, bien fait, aux arômes de fruits rouges persistants. Une bouteille fraîche et élégante. ...
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Le grand-père, surnommé Champaneö dans le village, a donné son nom à cette cuvée du domaine que tous les dégustateurs ont qualifiée de subtile. L'attaque fraîche et franche laisse la place à toute une ...
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Un vin très agréable avec sa robe grenat profond. Légèrement fermé, le nez évolue vers le petit fruit rouge; en bouche la charpente est belle; les arômes animaux et ceux de sous-bois s'avèrent de bonn ...
Guide 2002
Intéressante, cette cuvée présentée par la cave des coteaux de Visan. Le jury la dit rustique et solide; les arômes de fruits mûrs s'y déploient sur une bonne base tannique. Un produit équilibré, qui ...
Guide 2002
45ha d'un seul tenant au coeur du massif d'Uchaux, il n'en fallait pas moins pour séduire Marie-Pierre Plumet en 1981; elle en fit sans tarder l'acquisition. Conseillé sur un lapin aux pruneaux, ce vi ...
Guide 2002
Encore très jeune, ce 98 porte une robe rubis profond à reflets violacés. Le nez est mûr, finement boisé (réglisse, vanille et notes toastées). Ample et généreuse, la bouche se révèle aussi complexe e ...
Guide 2002
Après un nez habité par la fraise des bois, on découvre une bouche de belle longueur, équilibrée, portée par les tanins. Le Domaine Sarrelon 2000 a été cité. ...
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On découvre des notes de sous-bois et de noisette dans cet effervescent qui garde un côté chaleureux tout au long de la dégustation. Pâle à reflets verts, agrémenté d'une très fine mousse persistante, ...
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Maison familiale du Beaujolais conduite par le petit-fils du fondateur. Son crozes-hermitage se révèle équilibré et fin. Il a un côté friand dès l'attaque puis les tanins fins s'épanouissent sur la ce ...
Guide 2002
D'un rouge très intense, ce vin offre un nez très concentré, tout entier sur la mûre, le cassis et les fruits compotés. On reste sur le fruit en bouche, dans une impression de surmaturité et de généro ...
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Ancienne propriété des marquis de Mirabeau, le domaine de Clapier appartient à la famille Montagne depuis 1880. Thomas Montagne a pris la tête de l'exploitation en 1995 et l'a progressivement modernis ...
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Le château qui date du XVII e s. est un lieu magnifique. Jean-Pierre Margan qui dirige le domaine a opté depuis quinze ans déjà pour l'agriculture biologique. Il produit deux vins très appréciés par l ...
Guide 2002
Tout près de la Tour-d'Aygues, gros bourg agricole au centre duquel s'élèvent les ruines d'un château du XVI e s., ce domaine propose une cuvée Expression du terroir particulièrement réussie, de l'avi ...
Guide 2002
Syrah et grenache à parts égales sont à l'origine de ce 99 à la robe intense violacée, au nez puissant de fruits noirs très mûrs, aux arômes de cacao, de vanille et de fruits confits. C'est un vin bie ...
Guide 2002
Ménerbes, ancienne place forte du XVI e s. souvent comparée à un navire avec sa citadelle en figure de proue, attend en 2002 l'ouverture d'une maison de la Truffe et du Vin. Le domaine nous propose sa ...
Guide 2002
Une double réussite pour ce domaine qui se voit féliciter tout d'abord pour ce gewurztraminer d'une couleur jaune doré, au nez intéressant par sa palette aromatique d'épices (cumin) et de fleurs (rose ...
Guide 2002
Il donne la pleine mesure de l'originalité du cépage auxerrois. D'un jaune doré flatteur, il déploie au nez une richesse aromatique étonnante aux nuances de pomme et de poire. Ce beau potentiel se con ...
Guide 2002
Le nez libère des arômes très fins aux accents de melon et de miel. Une acidité discrète donne une fraîcheur plaisante à ce vin. Comme un écho de l'olfaction, la bouche apparaît tout miel et tout frui ...
Guide 2002
Cette maison de négoce qui existe depuis 1922 occupe des bâtiments du XVIII e s. Au fil des ans les caves ont été agrandies. Son pinot gris a été fort apprécié; sous une belle robe claire à reflets ve ...
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De délicats arômes de rose et d'épices fines se déclinent au nez de ce gewurztraminer corsé et bien charpenté, pâle à reflets jaunes et verts. Tout au long de la dégustation, ce vin se déploie en fine ...
Guide 2002
Ce domaine obtient une citation pour son grand 1 er cru riesling 2000 Kolteschberg (50 à 69F) aux arômes d'agrumes et de fruits blancs caractéristiques du cépage. Un vin vif, équilibré, long et harmon ...
Guide 2002
Un gewurztraminer jaune pâle à légers reflets verts. Le nez, fermé au départ, s'ouvre au cours de la dégustation sur des notes fraîches de fleurs (rose) et d'épices. La bouche bien typée est harmonieu ...
Guide 2002
Un effervescent dominé par la marsanne (93%). Il laisse s'épanouir des bulles fines dans des notes végétales où l'anis le dispute à la réglisse. Quelques notes d'évolution bien naturelles pour un 96 m ...
Guide 2002
Ce domaine propose deux cuvées, l'une effervescente, l'autre tranquille; toutes deux reçoivent une étoile. D'abord celle-ci: un vin de fête. De la jeunesse, de la vivacité et des notes citronnées. Fle ...
Guide 2002
Issu de vieilles vignes (cinquante ans) de grenache plantées sur leur terrain de prédilection, ce rasteau élevé un an en fût hésite entre l'acajou et l'ambré roux. Un vin tout en fruits secs, sur fond ...
Guide 2002
Habillé d'une robe corail, ce vin possède un nez minéral. Il dévoile aussi des arômes de fruits confiturés dans une bouche puissante et concentrée. L'équilibre est atteint. ...
Guide 2002
André Verda est un nouveau venu en AOC tavel. Pour une première, c'est une réussite. Brillant à reflets violines, ce vin livre un nez frais de framboise et de cassis. L'ensemble est équilibré et éléga ...
Guide 2002
De teinte corail à reflets violets, ce tavel libère un nez confituré de fruits rouges. La bouche possède de la fraîcheur et une bonne longueur sur des arômes de cerise. ...
Guide 2002
Un assemblage de six cépages (grenache, cinsault, syrah, clairette, bourboulenc et carignan) a donné naissance à ce tavel de teinte saumonée. Le nez de fruit s'accompagne d'une ligne d'amande et d'épi ...
Guide 2002
Confiture de cerises à la cannelle, fruits cuits vanillés ou réglisse: le ton est donné. La bouche, ample et ronde, tout entière sur les fruits mûrs, est des plus agréables. Ce vacqueyras de belle con ...
Guide 2002
Au nez, la complexité atteint des sommets: fraises mûres, réglisse, pain d'épice, notes grillées. L'élevage sous bois est ici bien marqué. En bouche, de subtils arômes de caramel et de cuir prolongent ...