Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine né il y a trente ans compte aujourd'hui 13 ha, principalement plantés de chardonnay, bien exposés sur les coteaux davayoutis. Ce 2006 a grandi sur un sol argileux assez lourd mais sur leque ...
Guide 2009
Bien exposé au sud-ouest, le terroir à dominante calcaire de Château London est un des meilleurs lieux-dits d'Igé. Ce 2005 réalise un mariage heureux entre le vin et l'élevage en fût de chêne neuf. Or ...
Guide 2009
Des chardonnays quadragénaires ont donné ce mâcon doré à souhait, dont le nez simple mais frais rappelle la poire, la noisette et le citron. La bouche ronde et harmonieuse dévoile un fruité exubérant. ...
Guide 2009
Née sur les sols argilo-calcaires du Sud Mâconnais, cette cuvée a été élevée onze mois sur lies fines. Elle offre des parfums d'amande fraîche nuancés de minéralité qui se prolongent en bouche; la fin ...
Guide 2009
Exportés jusqu'en Islande, les vins de ce domaine ont bonne réputation. Ce 2006 à la teinte or gris ne pourra que le confirmer. Son nez d'abord minéral s'ouvre après aération sur des notes surprenante ...
Guide 2009
Ce 2007 né sur les terroirs argilo-calcaires de Clessé témoigne de l'expérience acquise par Laurent Huet depuis dix ans qu'il est installé en cave particulière. Le nez, encore timide, s'ouvre à l'agit ...
Guide 2009
Derrière une robe attrayante aux reflets dorés intenses, le nez fin et élégant est porté sur le fruit: pêche de vigne, abricot confit. L'attaque franche introduit une bouche pleine et ronde, toujours ...
Guide 2009
Une pointe de césar (3 %) pour donner du caractère à cet irancy produit par David Renaud, actuel représentant d'une longue lignée de vignerons. Derrière la robe rubis, on découvre un nez complexe rele ...
Guide 2009
Enfant de Santenay né en 1889, Joseph Clair fut envoyé en cantonnement à Marsannay en 1917. Le billet de logement le conduisit chez les Daü. Il épousa la demoiselle et ils mirent au monde le rosé de M ...
Guide 2009
Fondée dans les années 1930, la coopérative de Genouilly veille aujourd'hui sur la production d'une centaine d'hectares en Côte chalonnaise. Son 2006 jaune d'or livre un nez complexe où se mêlent le b ...
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Xavier Berger conduit ce domaine de 22 ha situé sur le plateau d'Agneux, sur les hauteurs de Rully. Rouge cerise à l'oeil, ce 2005 franc mais subtil dégage de fines notes boisées (noix de coco et vani ...
Guide 2009
Ce domaine, situé dans le magnifique village de Chassey-le-Camp, propose un rouge qui sait trouver le juste équilibre entre l'élégance et la puissance. Légèrement violacé à l'oeil, il trouve dans son ...
Guide 2009
De la robe jaune pâle s'échappent d'intenses notes boisées mêlant la puissance du toasté à l'élégance d'une touche beurrée. Franc dès l'attaque, le palais se révèle au fur et à mesure de la dégustatio ...
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Domaine familial de 11 ha situé au départ de la Voie verte, ancienne ligne de chemin de fer réaménagée et aujourd'hui destinée aux loisirs touristiques. Jaune pâle à reflets dorés, ce 2006 possède un ...
Guide 2009
À la sortie du village de Davayé, en direction de Solutré, vous trouverez sur la gauche Les Mauvetys, lieu-dit qui abrite ce domaine de 6,5 ha géré depuis plus de trente ans par Michel du Roure. Doré ...
Guide 2009
Situé sur un des points culminants de la région, le domaine permet d'admirer un paysage somptueux, allant de la roche de Solutré aux monts du Beaujolais, en passant par la plaine de la Saône; par temp ...
Guide 2009
Ce domaine d'une dizaine d'hectares propose un saint-véran à la robe jaune pâle brillant. Des arômes de fruits mûrs et une pointe de minéralité composent un bouquet plein de finesse qui a séduit le ju ...
Guide 2009
Cette cuvée a l'accent du Sud: produite dans la partie la plus méridionale de l'appellation, elle dévoile un nez de fruits jaunes très mûrs et de miel. Ronde et souple, sa bouche élégante et fraîche l ...
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Ce saint-véran a été élevé dans les caves fraîches de la maison vigneronne typique du Sud-Mâconnais qui commande le domaine. Or paille assez brillant, il mêle au nez les fleurs blanches, la poire, les ...
Guide 2009
Habillée d'or, cette cuvée livre des arômes fruités, presque muscatés, qui s'allient subtilement aux notes minérales de son terroir calcaire. Concentrée et équilibrée, la bouche s'étire longuement, de ...
Guide 2009
De jeunes vignes d'une dizaine d'années plantées sur sol argilo-calcaire assez pierreux ont donné naissance à cette cuvée expressive. Des notes de beurre frais et de fruits mûrs ouvrent le nez, bientô ...
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Voilà vingt ans que Franck Peillot a pris les rênes du vignoble familial. S'il produit la plupart des types de vins régionaux, comme le montrent de nombreuses sélections dans le Guide, il a un faible ...
Guide 2009
Ce domaine cultive sur ses 7 ha de nombreux cépages de la région qui sont sélectionnés tour à tour dans les éditions successives du Guide. Cette année, voici le pinot noir. Habillé d'une robe cerise, ...
Guide 2009
À la tête du vignoble familial depuis 1986, Philippe et Éric Angelot ont développé l'accueil sur leur domaine, sans négliger pour autant le suivi des vignes (27 ha) et la vinification. Comme l'an dern ...
Guide 2009
L'exploitation des Girardi a son siège en plein village de Cerdon, mais elle figure ici non pour la spécialité locale, le cerdon méthode ancestrale, un rosé effervescent, mais pour une méthode traditi ...
Guide 2009
Un nouveau nom dans le Guide: Olivier Bardet. Ce jeune vigneron a repris une exploitation familiale créée en 1950 du côté de Cerdon. Son premier millésime est justement une méthode ancestrale issue de ...
Guide 2009
La famille Bernard cultive une douzaine d'hectares. Une fois de plus, son gamay et sa mondeuse ont été sélectionnés: une étoile chacun. Le premier, en robe carmin, délivre d'agréables senteurs de fram ...
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Cette exploitation maintient la tradition viticole à Ayse, village où l'on produit les bulles savoyardes. On y cultive le gringet, rarissime cépage autochtone de la vallée de l'Arve, qui produit notam ...
Guide 2009
Après avoir exercé pendant quinze ans en Suisse comme oenologue, Bruno Lupin s'est installé il y a dix ans à Frangy. Misant sur l'altesse, cépage vedette de ce cru, il en a planté 4 ha à l'époque et e ...
Guide 2009
Si cette cuvée a été élevée en fût, elle exprime surtout des nuances de fruits rouges et noirs (cassis), assorties de touches épicées. La bouche garde ce caractère fruité qui, avec des tanins veloutés ...
Guide 2009
Une roussette pleine d'attraits, or paille à reflets verts. C'est surtout l'élégance de sa palette aromatique qui retient les dégustateurs, qui mentionnent les fleurs, la pêche, la mirabelle et le cit ...
Guide 2009
C'est dans une robe intense et brillante que se présente ce vin au coeur noir, au nez soutenu de cerises noires accompagné d'une note boisée. L'attaque franche annonce une bouche encore jeune, aux tan ...
Guide 2009
Si ce domaine est réputé, ce n'est pas dû à l'aspect imposant de ses bâtiments – qui constituent un véritable château – mais à sa situation au coeur de l'appellation bonnezeaux, qui produit de grands ...
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Construit en 1789 à la veille de la Révolution, ce château fut un des bastions de la chouannerie pendant les guerres de Vendée. Il est aujourd'hui l'un des hauts lieux de la production de vins liquore ...
Guide 2009
Le château de la Roulerie tire son prestige des vins liquoreux produits dans la commune de Saint-Aubin-de-Luigné appelée la perle du Layon et dans l'appellation chaume. La même rigueur est appliquée à ...
Guide 2009
Ce domaine réputé pour ses liquoreux fait maintenant partie des propriétés de Catherine Nolot qui en a tiré un vin rouge intéressant, vinifié en barrique neuve pendant quatorze mois. Cet élevage marqu ...
Guide 2009
Cette exploitation est implantée à Chalonnes-sur-Loire, commune située au bord de l'eau, au confluent du Layon et de la Loire. Dès la sortie est de la ville, la corniche angevine apparaît, et sur ses ...
Guide 2009
Ce vignoble, constitué au début du XVII e s., est dans la famille depuis cinq générations. Il compte aujourd'hui 25 ha implantés dans la vallée du Layon, terre d'élection du chenin. Ce cépage a donné ...
Guide 2009
Installé dans les coteaux de l'Aubance, ce domaine a acquis une forte notoriété pour ses vins liquoreux, blancs secs, effervescents ainsi que pour ses vins rouges, qu'atteste une collection de coups d ...
Guide 2009
Fondé en 1884, ce domaine est établi à Juigné-sur-Loire, commune réputée pour ses anciennes ardoisières qui ont été exploitées jusqu'à la Révolution. Riches d'une flore originale, ces dernières ont ét ...
Guide 2009
Implanté sur une croupe argilo-calcaire correspondant aux auréoles occidentales du Bassin parisien, le domaine s'étend sur 66 ha. Le cabernet-sauvignon est largement majoritaire (90 %) dans cet anjou- ...
Guide 2009
Cette propriété d'origine monastique est entrée dans la famille Coignard en 1989. Elle est implantée entre Loire et Loir, sur la rive droite. Jaune pâle à reflets verts, son anjou blanc a fermenté san ...
Guide 2009
Installée en 2005 sur l'exploitation familiale, Inès Proffit conduit un vignoble de 50 ha dans la vallée du Layon. Le chardonnay vient en appoint du chenin dans sa cuvée Privilège issue de raisins sur ...
Guide 2009
L'un des deux coups de coeur de l'édition précédente: le flair des moines du XI e s., qui détectèrent dans ces terres un intéressant potentiel viticole, et le talent du vigneron actuel. Plus léger qu ...
Guide 2009
De ce domaine situé sur les hauteurs de Saint-Aubin-de-Luigné, la vue embrasse la vallée de la Loire et celle du Layon, d'où son nom. Les vins de la propriété, reprise en 2001 par Philippe et René Soc ...
Guide 2009
Un coquet domaine de 40 ha situé entre Loire et Layon. Philippe et René Socheleau le reprennent en 2001, le restructurent, réaménagent la cave. Les résultats ne se font pas attendre: les vins de cette ...
Guide 2009
Installé près de Martigné-Briand, ce domaine propose des rosés très remarqués. Il ne démérite pas dans les autres couleurs, à en juger par ces deux vins rouges très réussis (une étoile). Des vins élab ...
Guide 2009
Ce domaine a été racheté en 2008 par le négociant Joseph Verdier. Vinifié et élevé en barrique, cet anjou blanc a hérité de son séjour dans le chêne des notes de vanille et de fruits secs d'un bon boi ...
Guide 2009
Fort aujourd'hui de près de 70 ha, ce domaine figure au nombre des exploitations qui ont mis sur orbite la production de vins rouges en Anjou. Issu d'une macération de trois semaines suivie d'un éleva ...
Guide 2009
Cette exploitation est établie dans les coteaux de la Loire, à l'ouest de l'Anjou viticole. Les vignes couvrent le plus souvent des sols schisteux, parfois aussi des calcaires durs bleus (pierre à cha ...
Guide 2009
Visiter l'abbaye de Bourgueil, c'est revenir aux sources de l'appellation. Fondée au XI e s., elle fut la première dans la région à cultiver le cabernet franc. Débordant des murs du monastère, la vign ...
Guide 2009
Cinq générations se sont succédé sur ce domaine depuis sa création en 1890. Aujourd'hui, fort de 23 ha principalement en bourgueil, il est conduit par un tandem père-fils qui a développé une petite ex ...
Guide 2009
À la Forcine, maison d'habitation bourgeoise et bâtiments agricoles sont regroupés harmonieusement, formant comme un petit village, devant lequel s'étend un parc et un étang. Le fils, Patrick Olivier, ...
Guide 2009
À la Chanteleuserie, lieu où chantent les alouettes, les chants d'oiseaux ne semblent pas troubler les vignerons dans leurs tâches. Ils présentent cette année deux belles cuvées. La première est l'arc ...
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Déjà très accueillante (elle organise plusieurs fois dans l'année des week-ends gourmands avec dégustations de produits du terroir et visite de la cave et des vignobles), la Chopinière du Roy entend f ...
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Ce sont deux frères qui mènent depuis 1980 ce domaine de 31 ha. Ils accueillent aujourd'hui Vincent, le fils et neveu, diplômé en sciences viticoles et fort d'une expérience en Nouvelle-Zélande. Une é ...
Guide 2009
Le domaine couvre aujourd'hui 13 ha et, comme son nom l'indique (perrée signifie pierre), il est constitué à majorité de graves et de sables, des sols qui sont à l'origine de saint-nicolas gais, aroma ...
Guide 2009
À la Petite Mairie, dans un cadre très fleuri où les lauriers-roses font penser à la Provence, le visiteur est au mieux pour déguster. La cuvée Ronsard, qui égrène au verre ses notes de grillé, de caf ...
Guide 2009
Par le mariage des deux enfants des familles Caslot et Pontonnier, est né le domaine de la Cabernelle, qui regroupe leurs vignobles de Bourgueil et Saint-Nicolas. Cette cuvée D'une vigne à l'autre (ma ...
Guide 2009
Brasseurs au XIX e s., vignerons aujourd'hui, les Mabileau n'ont pas eu peur d'une reconversion audacieuse. Le temps leur a donné raison, comme en témoigne cette cuvée 2006, où les fruits cuits ne s'e ...