DOMAINE DE LA CABERNELLE

D'une vigne à l'autre 2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Par le mariage des deux enfants des familles Caslot et Pontonnier, est né le domaine de la Cabernelle, qui regroupe leurs vignobles de Bourgueil et Saint-Nicolas. Cette cuvée D'une vigne à l'autre (mais ne vous y trompez pas, elle est bien de Saint-Nicolas) présente une robe rouge profond, limpide et brillant. Le nez est ouvert, floral. La bouche, soutenue par des tanins déjà bien arrondis, apparaît souple et riche. Une légère touche de réglisse donne à la finale une note originale. À parfaire par une garde de deux ans.

Détail du vin Domaine de la cabernelle

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.