DOMAINE BRUNO CLAIR

2006

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Enfant de Santenay né en 1889, Joseph Clair fut envoyé en cantonnement à Marsannay en 1917. Le billet de logement le conduisit chez les Daü. Il épousa la demoiselle et ils mirent au monde le rosé de Marsannay en 1919. Curnonsky, la critique, les grands restaurateurs lancèrent aussitôt cet habile produit. Le petit-fils, Bruno, fait mieux que perpétuer la tradition. Saumon à reflets doux, pêche blanche et petites fleurs de printemps, cette rose délicate et fraîche mais néanmoins charnue ignore les épines. En faire dès maintenant son profit.

Détail du vin Domaine bruno clair

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).