Les vins du guide hachette des vins
Un vin fin et printanier, aux arômes de fruits blancs et de jasmin tant au nez qu'en bouche. Équilibré, il a du pep et laisse une impression gouleyante de bout en bout. ...
Guide 2020
Dans le verre, ce vin laisse doucement s'échapper des notes de miel, de cire et d'acacia sur un fond de fruits blancs mûrs et d'agrumes. D'attaque vive, il joue la carte de la légèreté, de la minérali ...
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Un muscadet-sèvre-et-maine bien typé qui évoque les agrumes et le chèvrefeuille. Il offre une attaque franche, de la rondeur, suffisamment de volume et une finale délicieusement citronnée. ...
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Une cuvée puissante, typique du millésime 2018. Le nez marie avec complexité fruits blancs (poire, coing) et notes florales (tilleul, acacia). La bouche franche, à peine perlante, trouve un bon équili ...
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Ce vin blanc dévoile une robe pâle, teintée de reflets verts. À l'aération, le nez s'ouvre sur la poire et le coing mûrs, auxquels se joignent de discrètes notes mentholées qui lui confèrent une belle ...
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Un bouquet subtil se dégage à l'aération: poire mûre et pêche blanche se nuancent de notes beurrées et citronnées. Le fruit persiste dans une bouche ronde, avec une légère amertume en finale. ...
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Un vin de partage, dans lequel les fruits rouges frais dominent, relevés de fines notes de thym. Après une attaque tout en souplesse, la fraise et la griotte s'invitent dans une chair souple et soyeus ...
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Le nez délicat de ce vin de chenin et de chardonnay est un modèle de minéralité. De légères notes d'agrumes se fondent dans la noisette et les fleurs blanches. La bouche élégante et fraîche laisse poi ...
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Un melon de Bourgogne au nez fin et discret, ouvert sur les agrumes, l'acacia et le tilleul. Après une attaque franche, la bouche se distingue par une belle minéralité, des arômes d'écorce d'orange am ...
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composé de deux tiers de gamay et d'un tiers de pinot noir, ce 2018 offre un nez intense: belle alliance des fruits rouges (cerise) et noirs (cassis), nuancés de notes fumées et de cuir. Le palais fra ...
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un cabernet franc issu de vignes de quarante ans, en pleine force de l'âge. La griotte et la cerise noire dominent une palette aromatique tournée vers le fruit. La bouche est ample, avec une pointe d' ...
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Un sauvignon typique dans une robe jaune pâle à reflets verts, qui livre sans ambages des arômes de fleurs blanches, de buis, d'herbe et de foin coupés. La bouche citronnée révèle une belle vivacité. ...
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Beaucoup de finesse aromatique dans ce sauvignon bien mûr, habillé d'une robe jaune clair. Il libère des arômes de fruits blancs, auxquels se joignent fruits secs, et notes florales. En bouche, des fl ...
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Un agréable vin rouge, bien typé gamay. Le nez fruité se nuance de notes fumées et d'une touche de poivre. La bouche s'inscrit dans la continuité. Elle offre une attaque en douceur, avant de monter en ...
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sous une robe dorée, cette cuvée dévoile un nez fruité et chaleureux, associant agrumes, fruits exotiques et fruits jaunes bien mûrs, sans oublier une touche fumée. Arômes de mangue, de fruit de la Pa ...
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Cette cuvée 100% gamay, de teinte profonde, fait la part belle aux fruits rouges. Tout au long de la dégustation, cerise, framboise et groseille se déclinent. La matière ample et ronde emplit le palai ...
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une gourmandise entièrement placée sous les ordres des fruits noirs et des notes florales. Myrtille et cassis s'associent à la violette. La bouche est à l'unisson, avec une douceur et une souplesse sé ...
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Un touraine d'un caractère presque méridional, issu d'un assemblage de gamay et de côt. Après les fruits rouges mûrs, ce sont les notes de poivre qui se distinguent. La bouche persiste dans cette tend ...
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Un rosé brillant, assemblage de gamay (45%), de cabernet franc (20%), de grolleau (20%) et de cabernet-sauvignon (15%). Fruits rouges et agrumes se partagent une palette légèrement épicée. La bouche e ...
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un rosé bien construit, 100% pineau d'Aunis, dans une robe claire à reflets gris. Le nez mêle agrumes, fines épices, notes florales et minérales, tandis qu'en bouche, la pomme et la poire bien mûres s ...
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Dans le verre, un rouge profond. Le premier nez se montre discret, puis le vin s'ouvre sur les fruits rouges confiturés. Une jolie structure tannique soutient la chair ronde à souhait. Un gamay gourma ...
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La robe rappelle la chair du citron vert. Le nez d'agrumes et de miel se fait discret, misant sur l'élégance. Le fruit se retrouve tout entier dans une bouche ronde et fraîche à la fois, d'une belle l ...
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Beaucoup de charme et de légèreté dans ce sauvignon jaune à reflets gris. Le nez est un festival d'agrumes et de fruits mûrs, auxquels se joignent la violette, l'aubépine et le buis. En bouche, s'y aj ...
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Qu'est-ce qui caractérise un vin poitevin? Une belle couleur soutenue, sans doute, ainsi que des arômes intenses de fruits mûrs (cassis notamment). En bouche? L'ensemble se doit d'être souple et rond, ...
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Une version légère et fraîche du cépage niellucciu, seul à l'uvre dans cette cuvée: robe limpide, nez sur les petits fruits rouges confiturés, bouche fruitée, alerte, de belle longueur. Une bouteille ...
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Terra Vecchia place ce second rosé décliné à quelques 260000 exemplaires qui apporte la preuve que volume, petit prix et plaisir ne sont pas incompatibles. Pâle, le vin offre au nez comme en bouche d' ...
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du volume (250000 bouteilles) et du caractère, voilà résumée une cuvée qui rend hommage au fondateur de la cave. Les niellucciu et sciaccarellu, épaulés par le grenache, forgent un rosé à forte person ...
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Beaucoup de fraîcheur au nez comme en bouche dans cette molette très typée, citronnée et pleine de vivacité. Bel équilibre et finale saline. ...
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ce pur gamay en robe saumonée livre un joli bouquet frais et franc de fruits rouges; arômes que l'on retrouve avec autant d'intensité dans une bouche équilibrée et longue. ...
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Ce joli gris s'annonce en robe claire et brillant, le nez ouvert sur des parfums frais d'agrumes. Une fraîcheur qui se prolonge dans une bouche légère et friande, pleine de peps. Un ensemble dynamique ...
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Grenache, caladoc et une pointe de cinsault pour ce rosé diaphane, au nez discret mais fin de fruits blancs et rouges, équilibré, long et tout aussi fruité en bouche. ...
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Les raisins destinés aux vins rouges sont cultivés sur les premiers coteaux de la rive nord de la Gironde. Comme ce merlot, qui n'a eu besoin que d'une courte vinification en cuve pour donner un vin u ...
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Pressurage direct de grenache et de cinsault, ce rosé élégant et pâle séduit par son nez fin et floral. La bouche suit la même trame: de la finesse dans le fruit, une agréable vivacité et une finale f ...
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Ce rosé de la vallée de l'Agly, né de grenache et de syrah, présente une robe saumon aux reflets jaune et un nez plaisant de fruits rouges. Fruits que l'on retrouve dans une bouche équilibrée entre ro ...
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Chardonnay et sauvignon associés dans cette cuvée allègre et juteuse. Fruit exotique et agrumes au nez, vivacité, clarté, et dynamisme en bouche: un blanc parfaitement rafraîchissant, parfumé, vivace ...
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un petit prix mais le plein de sensations avec ce rosé moderne, pâle, au nez bien ouvert, floral et fruité (fruits rouges frais). La bouche ne déçoit pas: rondeur caressante à l'attaque, fraîcheur int ...
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Proposé par la cave de Fronton, ce rosé saumon clair associe le gamay et la négrette. Discret mais franc, le nez mêle le fruit rouge et le bonbon anglais. On retrouve le bonbon dans un palais de belle ...
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élaborée par la cave de Rabastens, petite cité du Gaillacois sur le Tarn, cette cuvée très diffusée associe le fer-servadou (60%), le gamay et le duras. Vinifiée de façon à exalter ses arômes, elle se ...
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issu de merlot et de syrah, il s'ouvre sur les fleurs blanches et les fruits rouges; plus expressif au palais, frais et long, il déploie des arômes de fraise confiturée, de framboise et de bonbon acid ...
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D'un rose pastel reflétant un pressurage direct, ce rosé doit presque tout au cabernet-sauvignon. Discrètement fruité, délicat et tonique au nez, il s'affirme en bouche, où il se montre ample et rond ...
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des arômes flatteurs de fruits exotiques, de pêche, de pomme et d'agrumes pour ce vin blanc sec ample et gras, de bonne longueur, tendu par une agréable vivacité. ...
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Né de colombard majoritaire, ce vin blanc sec séduit par son nez intense, tonique et fin, entre acacia, pêche blanche, orange et mandarine, puis par sa bouche nette et fruitée, tendue par une fraîcheu ...
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le merlot est seul à l'uvre dans ce rosé à la brillante robe pastel. D'abord discret, le nez monte en puissance sur des notes élégantes de fruits acidulés, fraise et framboise en tête. Ce côté pimpan ...
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Le merlot, majoritaire, est assemblé au duras dans cette cuvée. Si la robe montre quelques reflets d'évolution, le nez s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais, framboise en tête. La bouch ...
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du mauzac (70%) et du sauvignon au service d'un vin blanc sec très frais, voire vif, à l'expression fruitée d'une belle finesse (ananas, agrumes, fruits jaunes, touche muscatée). ...
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Issue du cépage emblématique du cahors, une cuvée aux parfums intenses et variés (fraise, framboise, d pêche jaune, poire, bonbon). Puissante et longue au palais, dominée par des arômes de fruits roug ...
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Tout le charme et toute la rondeur du viognier dans ce blanc jaune paille, au nez généreux, bien typé et très floral (acacia). Puissante à l'attaque, la bouche délivre un fruit savoureux (pêche, abric ...
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D'un joli rose pâle, cet assemblage de quatre cépages offre un nez délicat et frais d'agrumes. En bouche, il se montre bien équilibré dans un style souple, épanoui et intensément fruité (bonbon, agrum ...
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Le nez intense s'ouvre sur les petits fruits rouges frais, les agrumes et les notes amyliques (banane). La bouche est en accord, très aromatique, fraîche et acidulée. Une très légère amertume soutient ...
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une jolie cuvée de couleur pâle à reflets argentés. Le nez, discret et fruité, trouve une jolie harmonie dans des nuances exotiques dominées par l'ananas. Après une attaque douce, les arômes soulignen ...
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Chardonnay et viognier au programme de ce blanc fringant, brièvement passé en cuve, au nez particulièrement exubérant de fruit exotique (fruit de la Passion) et de pamplemousse. Légère, tendue comme u ...
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Belle harmonie pour ce rosé qui présente un nez chaleureux et fruité, centré sur les petits fruits rouges et les agrumes. La bouche complexe révèle une légère amertume qui apporte une touche de fraîch ...
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Sous une robe saumon apparaissent des arômes de cassis et de framboise nuancés de poivron vert. Un brin de douceur en attaque précède une fine amertume. La finale est sur la fraîcheur. ...
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Un blanc cristallin et aérien, qui s'ouvre progressivement sur les agrumes et les fleurs blanches. Les arômes se prolongent dans une bouche ample et souple. ...
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le seul merlot est à l'uvre dans ce rouge limpide et brillant dont le nez interpelle par ses nuances de cuir et de musc sur un fond de fruit noir épicé. Équilibrée, subtile, soulignée par un boisé di ...
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Le muscat (dominant) et le colombard font leur effet au nez: arômes flatteurs et épanouis de fruits exotiques, d'abricot sec et de gingembre. La bouche ne cède rien à la gourmandise du nez: tendre, fr ...
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Le nez puissant évoque un panier de fruits des bois (cassis, myrtille et mûre) ponctués de réglisse. La bouche, pleine et ronde, révèle un soupçon d'amertume en finale, qui disparaîtra à la faveur de ...
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De couleur pâle, c'est au nez que ce 2018 joue les arlequins: les agrumes s'entrelacent avec des notes amyliques et de douces nuances florales. De la souplesse en attaque, de la gourmandise en milieu ...
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Robe brillante à reflets verts, nez d'agrumes et de fruits blancs, agrémentés de douces notes florales. Bouche légère, vive et teintée d'une agréable amertume finale. Tout est bien en place. ...
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Une cuvée issue du cépage egiodola («sang pur» en langue basque), qui un croisement tinta negra mole x abouriou. À l'aération, le nez dispense des arômes de framboise et de groseille. Les revoici au p ...