AOC IGP Charentais
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IGP Charentais : à quelle température le servir ?
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- IGP Charentais : à quelle température le servir ?
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Les vins Coup de cœur de l'appellation
IGP Charentais
Cuvée Emma 2022
- rouge tranquille
Le merlot à son sommet dans cette cuvée nature, sans sulfite ajouté, qui s'installe petit à petit comme une valeur sûre de l'IGP Charentais : second coup de cœur en deux éditions. Après 8 mois en barrique, ce vin livre des parfums soutenus de griotte mûre, avec un merrain des plus discrets. La bouche apparaît puissante, ronde, charnue, centrée sur les fruits rouges confits. Du fruit, de l'équilibre, de la générosité, beaucoup de gourmandise : que demander de plus ?
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Chardonnay Extra Ordinaire 2022
- blanc tranquille
Fabrice Papin poursuit son chemin étoilé dans le Guide avec une constance remarquable et décroche ici son deuxième coup de cœur avec cette cuvée qui décidément n'usurpe pas son nom. Ce chardonnay a tout d'un grand : des arômes diablement gourmands de pâtisserie, de toasté, d'ananas et de pamplemousse, une bouche ronde à souhait, suave, ample, finement boisée, dynamisée par de beaux amers en finale. On lui réservera un mets de choix : sole meunière, turbot sauce écrevisses, ris de veau ? Et n'hésitez pas à l'encaver, ce vin a du potentiel.
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Cuvée Emma 2021
- rouge tranquille
Ce vin nature 100 % merlot, élevé 8 mois en barrique, s'impose d'emblée par ses parfums intenses et généreux de cacao, de cerise mûre et de pruneau. Du corps, de la richesse, du volume, des tanins fondus, un fruit intact et bien marié au merrain, de la fraîcheur : le palais ne manque de rien. « À boire sans ordonnance », indique l'étiquette : on valide !
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Sauvignon Thierry Julion 2022
- blanc tranquille
Le sauvignon blanc à son meilleur dans ce vin d'une belle complexité à l'olfaction : pomme, poire, ananas, agrumes. Un fruité intense et frais qui irrigue tout autant une bouche fondue, tendre, ronde, soulignée par une fine acidité qui ajoute à son énergie et sa longueur. On applaudit.
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2021
- rosé tranquille
Le merlot à son meilleur dans cette cuvée d'un rose soutenu, qui offre au nez un grand bol de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille) et d'agrumes agrémentés de notes amyliques. Une palette à laquelle fait un long écho une bouche ample et parfaitement équilibrée, à la fois ronde et fraîche, relevée par une touche épicée.
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Extra Ordinaire Chardonnay 2020
- blanc tranquille
L'élevage de 12 mois en fût a laissé quelques notes vanillées et grillées dans la palette de fruits en confiture (abricot). Le vin emplit durablement le palais de sa matière bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Les idées d'accords gourmands ne manquent pas : truite aux amandes, sole, rougets, asperges sauce mousseline.
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Cuvée Emma 2018
- rouge tranquille
Paré d'une superbe robe sombre aux reflets cassis, ce vin s'ouvre sur des arômes intenses et complexes de pruneau cuit, de raisin mûr et de fruits noirs, agrémentés de nuances fumées. Une approche des plus prometteuses qui trouve un prolongement remarquable dans une bouche ample, riche, puissante, concentrée, longue, dotée de tanins soyeux. Du velours.
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Colombard 2016
- blanc tranquille
Parfois distillé, le colombard donne surtout aujourd'hui des vins de pays très aromatiques. Assemblé dans cette cuvée à un appoint (10 %) de sauvignon, il est à l'origine d'un vin bien typé du cépage, qui a charmé nos dégustateurs. Pâle de couleur, ce blanc libère des parfums très frais de fleurs blanches, d'agrumes et de miel avant de dévoiler un palais bien construit : vif et perlant en attaque, friand dans son développement, à la fois souple et tonique, il laisse en finale une impression d'harmonie.
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Tradition Élevé en fût de chêne 2014
- rouge tranquille
Régulièrement au rendez-vous avec ses vins de pays, et souvent en bonne place, Lionel Gardrat met ici le merlot à l'honneur avec cette cuvée intense et profonde, tirant sur le noir. Au nez, le cassis et la cerise mûrs s'allient avec le vanillé de la barrique et quelques notes de cuir et d'épices. En bouche, c'est rond, charnu, volumineux, long et structuré en douceur par des tanins veloutés. Un vin gourmand et harmonieux.
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Sauvignon Les Roches 2014
- blanc tranquille
Cette superbe cuvée a vu le jour à deux pas des bureaux de cette maison de négoce, sur le terroir argilo-calcaire des Roches. Un vin né de jeunes vignes de treize ans, délicatement floral et fruité à l'olfaction (fleurs blanches, agrumes), très long, ample, franc et plein de fraîcheur. Une remarquable expression du sauvignon.
en savoir plusLes vins d'appellation IGP Charentais
- rouge tranquille
- rouge tranquille
- rosé tranquille
Au nez, ce joli rosé dévoile des arômes classiques de petits fruits rouges et de bonbon. Une aromatique que reprend en chœur une bouche ronde, longue, titillée par une pointe acide qui lui va bien.
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- rouge tranquille
Le merlot à son sommet dans cette cuvée nature, sans sulfite ajouté, qui s'installe petit à petit comme une valeur sûre de l'IGP Charentais: second coup de cœur en deux éditions. Après 8mois en barrique, ce vin livre des parfums soutenus de griotte mûre, avec un merrain des plus discrets. La bouche apparaît puissante, ronde, charnue, centrée sur les fruits rouges confits. Du fruit, de l'équilibre, de la générosité, beaucoup de gourmandise: que demander de plus?
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- rouge tranquille
Cabernet-sauvignon (75%) et merlot à l'origine de cette cuvée bien sous tous rapports. Au nez, les épices douces du boisé et du fruit mûr, de la griotte notamment. En bouche, de la rondeur, une structure tannique bien en place, un boisé non moins ajusté même si encore dominant à ce stade, de la longueur. Cette bouteille vieillira sereinement.
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- blanc tranquille
Un blanc associant le sauvignon blanc et sa version grise. Fleurs blanches, agrumes, touche de buis, les notes variétales sont bien là. De la fraîcheur, renforcée par une pointe de minéralité, du fruit, la bouche ne renie pas non plus ses cépages.
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- rosé tranquille
Le merlot en version rosé. Et un très bon rosé. Au nez, les fruits rouges sont à la fête comme il se doit. Le fruit ne baisse pas d'intensité dans une bouche ronde, souple, suave et longue, avec une juste acidité en arrière-plan. Une très jolie friandise pour l'apéritif.
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- rouge tranquille
L'étiquette mentionne le seul merlot, mais une touche de cabernet franc (11%) est également présente. Au nez, passé une petite note de réduction, se développent des arômes de griotte et de mûre. En bouche, le vin se révèle rond, ample, long, porté par des tanins fondus et fins. Une jolie bouteille à ouvrir dans ses jeunes années.
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- blanc tranquille
Fabrice Papin poursuit son chemin étoilé dans le Guide avec une constance remarquable et décroche ici son deuxième coup de cœur avec cette cuvée qui décidément n'usurpe pas son nom. Ce chardonnay a tout d'un grand: des arômes diablement gourmands de pâtisserie, de toasté, d'ananas et de pamplemousse, une bouche ronde à souhait, suave, ample, finement boisée, dynamisée par de beaux amers en finale. On lui réservera un mets de choix: sole meunière, turbot sauce écrevisses, ris de veau? Et n'hésitez pas à l'encaver, ce vin a du potentiel.
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- rosé tranquille
Ce rosé 100% merlot, très pâle de robe, livre un bouquet gourmand de petits fruits rouges, de framboise notamment. Un fruit repris avec une belle intensité par une bouche ronde, souple, stimulée par une fraîcheur acidulée et amylique.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation IGP Charentais
Quel plat servir avec un IGP Charentais ?
Moules frites
- Montagny
- Champagne
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Les autres appellations de la région Vins de Pays
Guide des régions et appellations
IGP Agenais
Dès l'Antiquité, les vignerons de la région ont élaboré des vins liquoreux de haute renommée. Au XIIIes., Arnaud de Villeneuve découvrit le mariage miraculeux de la « liqueur de raisin et de son eau-de-vie » : c'est le principe du mutage qui, appliqué en pleine fermentation sur des vins rouges ou blancs, arrête celle-ci en préservant ainsi une certaine quantité de sucre naturel.Les vins doux naturels d'appellation contrôlée se répartissent dans la France méridionale : Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault, Vaucluse et Corse, jamais bien loin de la Méditerranée. Les cépages utilisés sont le grenache (blanc, gris, noir), le macabeu, la malvoisie du Roussillon, dite tourbat, le muscat à petits grains et le muscat d'Alexandrie. La taille courte est obligatoire.Les rendements sont faibles et les raisins doivent, à la récolte, avoir une richesse en sucre de 252 g minimum par litre de moût. L'agrément des vins est obtenu après un contrôle analytique. Ils doivent présenter un taux d'alcool acquis de 15 à 18 % vol., une richesse en sucre de 45 g minimum à plus de 100 g pour certains muscats et un taux d'alcool total (alcool acquis plus alcool en puissance) de 21,5 % vol. minimum. Certains sont commercialisés tôt (muscats), d'autres le sont après trente mois d'élevage. Vieillis sous bois de manière traditionnelle, c'est-à-dire dans des fûts, ils acquièrent parfois après un long élevage des notes très appréciées de rancio.
