Sarl Gardrat

Un vin jaune pâle, tout en fruits élégants. L'équilibre se réalise avec une préférence pour la fraîcheur. Les arômes citronnés se mêlent à une touche de noisette et de beurre qui apporte un peu de rondeur en finale. C'est typique du cépage.

Les dégustateurs nous avertissent: ce pineau est destiné aux amateurs de vins boisés. Certes, mais il est indéniablement bien fait. Les notes de miel, de vanille et d'épices intenses charment les sens et l'équilibre des saveurs est concluant.

les 4 mois d'élevage en fût ont légué à ce vin des notes de pain grillé bien mariées aux arômes d'agrumes et d'acacia. Un bel équilibre se réalise entre rondeur et fruité acidulé.

Un sauvignon très expressif, tout en arômes de fruits exotiques, de pamplemousse et autres agrumes. ll garde ce profil au palais en offrant volume et fraîcheur.

Ce merlot sombre aux reflets tuilés livre des arômes boisés toastés. On retrouve le merrain dans une bouche riche, mûre et bien structurée mais sans excès.

En robe vieil or aux reflets orangés, cet élégant pineau libère des arômes intenses de coing et de poire légèrement vanillés. Ample dès l'attaque, le palais se montre gourmand par ses notes de fruits à noyau confits, de pêche de vigne et de prune.

D'emblée, sa robe brillante d'un jaune doré légèrement ambré donne le ton. Le nez n'est pas en reste: les fruits confits, la figue et la pêche arrivent crescendo, soulignés par un bon boisé. Le palais se révèle complexe, gras et rond. La finale s'achève harmonieusement sur la noix de coco, l'amande et le coing.

un vin de chardonnay passé en fût, centré sur le toasté et la vanille, laissant à peine percer quelques nuances florales. En bouche, de la souplesse, du gras et de la fraîcheur, bref de l'équilibre, mais là aussi un boisé encore assez dominateur. À attendre un peu.

le merlot (60%) et les deux cabernets se marient dans ce rosé pâle, fruité (groseille) et équilibré, rond en attaque, plus vif dans son développement.

un blanc de chardonnay floral, fruité (pêche), vanillé et toasté, dense et gras.

Le merlot à son meilleur dans cette cuvée intense de bout en bout. Le nez conjugue un boisé bien fondu aux accents grillés et les fruits rouges mûrs. En bouche, même équilibre entre le merrain et le cépage, une aimable rondeur «très merlot» et des tanins soyeux et fins, un brin plus stricts en finale, le gage d'une bonne évolution.

Issu du mutage d'un moût de merlot né sur un sol argilo-calcaire, ce pineau rubis intense mêle au nez les fruits rouges et un soupçon de rancio que l'on retrouve dans un palais discret mais équilibré.

Ce domaine, un habitué du Guide, notamment pour ses vins de pays charentais, est dans la famille Gardrat depuis 1894. À sa tête depuis 2007, le dynamique Lionel Gardrat signe ici un très beau rosé saumoné frangé d'orangé, qui fleure bon les agrumes, les fruits jaunes (abricot, pêche) et les fleurs blanches. Une attaque ronde introduit une bouche ample, dense et suave, non dénuée de fraîcheur. Un ensemble élégant, équilibré et jovial.

Vigneron innovateur et dynamique, Lionel Gardrat a gagné la notoriété grâce à ses vins de pays charentais. Il n'est pas en reste avec ce pineau rosé qu'il a élaboré à partir du seul merlot planté sur un terroir argilo-calcaire. Jouissant d'une exposition idéale sur les coteaux de l'estuaire de la Gironde, face au Médoc, le raisin a bénéficié d'une maturation optimale. Le résultat? Un pineau d'un rouge cerise profond, au nez puissant et riche (griotte, mûre, fruits secs, pointe d'épices), généreux et ample, d'une égale complexité en bouche.

Habitué du Guide, notamment pour ses vins de pays charentais, le domaine Gardrat présente un pineau 100 % ugni blanc marqué par des senteurs de pêche de vigne, d'acacia, de fruits secs et de miel. Le palais s'inscrit dans le droit fil, offrant une belle intensité aromatique, de la rondeur et un équilibre plaisant. Un vin de liqueur fruité, bien réussi, typique de l'appellation.

Ce domaine, créé en 1894, collectionne les récompenses du Guide année après année. Lionel Gardrat confirme son savoir-faire, sa maîtrise et son art en proposant cette cuvée à l'étincelante robe blanc-vert. Un fruité sauvignonné (agrumes) laisse s'exprimer de délicats parfums de fleurs blanches. On retrouve en bouche ce mariage réussi des fruits et des fleurs, qui confère à une matière vive et charnue une belle harmonie. La finale acidulée est fort plaisante. À servir dès maintenant sur une douzaine d'huîtres. Le Villanova 2010 blanc (8 à 11 €; 1 500 b.) est cité pour son attrayante association du fruit et d'un boisé bien dosé.

La famille Gardrat devint propriétaire de ses premières vignes en 1894. Aujourd'hui composé de 35 ha répartis sur des terroirs diversifiés, le domaine s'illustre régulièrement en vin de pays charentais mais propose aussi d'intéressants pineaux comme ce blanc qui n'a pas laissé le jury indifférent. Marqué par le bois où il a vieilli pendant six ans en fût de 200 l, le nez s'ouvre sur la noisette, la vanille et les épices. Les notes boisées se retrouvent en bouche où elles se fondent dans une matière ronde et longue, qui termine sur les fruits confits. Un pineau original, hors des sentiers battus, à découvrir.

Jean-Pierre et Lionel Gardrat ont su mettre à profit la connaissance de la diversité de leurs terroirs pour élaborer des produits qui font aujourd'hui la renommée du domaine. Leurs vins de pays figurent d'ailleurs régulièrement dans le Guide. Le nez de leur pineau rosé joue sur la gamme des fruits rouges. La bouche équilibrée et complexe, légèrement boisée, laisse une impression chaleureuse. Le pineau blanc décroche aussi une étoile grâce à son harmonie.

Les lecteurs connaissent bien le colombard des vignobles Gardrat, régulièrement sélectionné dans le Guide. Ils retrouveront avec plaisir ce vin jaune clair à reflets dorés, au nez complexe et intense qui mêle les fleurs blanches, les agrumes, les fruits à chair blanche et un soupçon d’amande. En bouche, la douceur et le gras dominants sont relevés par une fraîcheur discrète mais bienvenue. Pourquoi pas sur un gratin de langoustines?

La famille Gardrat est établie ici depuis 1894. La robe grenat de cette cuvée de merlot élevé six mois sous bois annonce un début d'évolution. Assez intense, le nez signale une bonne qualité de la vendange. En bouche, on découvre des saveurs de fruits écrasés (dominante pruneau). Souple, doté d'une bonne vivacité, ce vin est à boire sans attendre. Pour sa tendre fraîcheur, le Rosae 2007 (moins de 3 €), rosé issu d'un assemblage merlot-cabernets, décroche également une étoile.

Il faut remonter loin en arrière, dans les années précédant la Révolution pour trouver les premières traces de la famille Gardrat, qui devint propriétaire des premiers arpents de l'actuel domaine viticole en 1894. Le Rosae, assemblage de merlot et de cabernet franc à parts égales complétés par du cabernet-sauvignon (10 %), décline à l'aération des notes légères de fruits rouges que l'on retrouve en bouche, soutenues par une vivacité classique. Pour accompagner des légumes printaniers.

Il a frôlé le coup de coeur... et c'est vrai qu'il a de quoi séduire. Les sols argilo-calcaires sur lesquels s'est épanoui ce sauvignon lui ont donné une acidité naturelle, gage d'équilibre. Dès le premier nez s'affirment des arômes complexes, hérités d'une vendange mûre, parmi lesquels le citron et le pamplemousse. Tout en fraîcheur, la bouche s'exprime avec persistance dans la même ligne aromatique. Le compagnon de tout un repas: apéritif, raie au beurre noisette, fromage de chèvre. Du même producteur, Les Hauts de Talmont Colombard blanc 2005 et le rosé 2005 Rosae obtiennent une étoile.

Récolté près de la Gironde sur un sol argilo-calcaire, ce colombard a tout d'un vin convivial: frais et aromatique, il se destine à un bon plat charentais savouré lors d'un week-end entre amis. En rouge, la cuvée Tradition 2002 (8 à 11 €) est citée.

Sur les coteaux de la Gironde, Jean-Pierre Gardrat cultive 28ha de vignes. Il a hérité d'une tradition familiale remontant à la fin du XVIII e s. Son colombard libère des arômes de mangue et de fruit de la Passion qui siéent bien au développement élégant et équilibré de la bouche. Il pourra être dégusté à l'apéritif et tout au long du repas.

On l'appelle aussi pied tendre dans le Blayais ou bon blanc en Vendée, ce colombard originellement cultivé dans les Borderies et dont le vin est réputé vif, plein d'allant. Mais Jean-Pierre Gardrat et son fils Lionel ont su élaborer un 2001 flatteur et fin. La finale persistante ne fait qu'ajouter à l'agrément de cette bouteille.

Ce producteur vend 20% de sa production en Allemagne. Il présente ici un vin de colombard jaune pâle, au nez intense et fin, typique du cépage. Après une attaque souple, la bouche se développe en rondeur avant de prendre de l'allant grâce à une finale vive.

1894. La date de création du domaine apparaît en filigrane sur l'étiquette de ce colombard. Jean-Pierre Gardrat a élaboré un vin d'une belle couleur, dont le nez assez équilibré s'inscrit dans le registre des fleurs blanches. Le développement gustatif s'amorce avec franchise avant de reprendre les arômes floraux mêlés à des flaveurs d'agrumes. La finale est intense et longue. Un filet de bar à l'estragon serait un savoureux compagnon de cette bouteille.