AOC Côtes-du-rhône-villages
Les côtes-du-rhône-villages n'existent que dans la partie méridionale de l'appellation et concernent quatre départements : l'Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse, sous un climat méditerranéen marqué par une sécheresse non seulement estivale mais aussi hivernale, et par un vent violent, le mistral, qui souffle parfois plus de deux cents jours par an. La plupart des sols sont ici de nature calcaire. La variabilité dans leur texture, leur régime hydrique, leur fertilité, combinée aux aspects microclimatiques liés à l'exposition expliquent que les côtes-du-rhône-villages montrent, suivant les sous-régions productrices, des nuances. Les-côtes-du-rhône-villages se distinguent des côtes-du-rhône par leur caractère généreux, typé et leur aptitude à la garde.
Caractéristiques de l’AOC Côtes-du-rhône-villages
- Couleur
- blanc, rosé, rouge
- Potentiel de garde
- Rouge : 2 à 8 ans.Rosé : à boire jeune.Blanc : 1 à 4 ans.
Vins de Côtes-du-rhône-villages
Alain Jaume Lirac Roquedon
2023
- rouge tranquille
Comment reconnaitre un Côtes-du-rhône-villages ?
- Oeil
- Nez
- Bouche
- Mets vins
-
Côtes-du-rhône-villages : Quel accord mets/vin ?
viande rouge grillée, agneau.
poisson de mer grillé.
apéritif, poisson d’eau douce.
- Service
- Côtes-du-rhône-villages : à quelle température le servir ? blanc : 10 à 12 °C rosé : 10 à 12 °C rouge : 14 à 16 °C
Vous cherchez d’autres vins Côtes-du-Rhône ?
Alain Jaume Lirac Roquedon
2023
- rouge tranquille
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Côtes-du-rhône-villages
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Aucun effet de manche et une rare finesse dans ce<i>villages</i>aux reflets brillants, au nez net et agréablement régressif de berlingot à la framboise et de pâtisseries orientales. Toucher caressant, tanins en dentelle, matière tendre aux saveurs de lait au cacao, fins amers et discrète acidité stimulante : un coup de cœur qui consacre avec force l'élégance d'un style délié, sans démonstration de force.
en savoir plus
Sablet 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Les Sablet ont particulièrement brillé en 2024, offrant deux coups de cœur dans cette édition. Ce rouge raffiné le démontre avec brio dès l'entame par son foisonnement aromatique mêlant notes florales (muscari), touche fruitée (myrtille) et parfums de sous-bois (lichen) sur un fond légèrement fumé. À la fois mûre et fraîche, gorgée d'un fruité juteux, la bouche offre une plénitude peu commune, soulignée de tanins lisses et affinée par un long sillage minéral de graphite. Tout simplement voluptueux.
en savoir plus
Sablet 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Il n'est qu'à parcourir les commentaires prolifiques du jury pour comprendre que ce Sablet leur a fait forte impression. Il s'offre « sans crier gare » sur un nez de rose ancienne, de tabac blond, de piment d'Espelette et de fruits noirs et rouges. Riche et veloutée, épaulée par des tanins charnus, la bouche est d'une irrésistible gourmandise, laissant parler le fruit et la fraîcheur de la réglisse. Un charme redoutable dont on pourra encore profiter dans plusieurs années.
en savoir plus
Massif d'Uchaux Origine 2025
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Une cuvée qui avait fait mouche l'an passé et qui confirme son solide potentiel avec ce 2025 irrésistible, aux parfums captivants de fraise très mûre, de datte et d'eucalyptus. Une aromatique subtile qui trouve une matrice idéale dans un palais voluptueux, riche et long, gainé de tanins polis et à laquelle la petite accroche finale apporte du relief. Un rouge complet qui fera un malheur après un peu de garde.
en savoir plus
Plan de Dieu RS-Dieu 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Tout est parfumé et gourmand dans ce rouge généreux : le nez de fraise des bois, de santal et de réglisse, où pointe une touche de pierre à fusil, comme la bouche, puissante, séveuse et très équilibrée, soutenue par de beaux tanins fougueux, persistant allégrement dans une finale ensoleillée aux accents de garrigue. Typé, racé, voilà un grand rouge du Sud absolument savoureux.
en savoir plus
2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Un caractère tout méridional pour ce rouge élégamment parfumé avec ses notes de garrigue, d'immortelle, de réglisse et de cassis. Posée sur des tanins veloutés, la bouche offre une chair ronde, consistante et sapide, conservant jusqu'en finale ses accents fumés de Zan. Typée et bien composée, voilà une bouteille prête à passer à table, qui ne craint pas cependant une petite garde.
en savoir plus
Séguret 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Amateur de syrah (60 % de l'assemblage), vous êtes là en terrain conquis avec cette cuvée qui fleure bon la violette, la fraise des bois et le poivre blanc. Si les tanins sont déjà souples et fondus, la longueur de la finale, aux accents frais, floraux et épicés, laisse entrevoir une garde prometteuse.
en savoir plus
Saint-Andéol Clos Montjau 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Mi-grenache mi-syrah, ce vin a séjourné un an en fût. Il en tire un bouquet complexe où les notes torréfiées et épicées accompagnent la glycine, la violette et les baies sauvages. Le romarin et le cacao s'ajoutent à cette riche palette dans une bouche puissante, ample et capiteuse, cadrée par des tanins mûrs extraits avec précision. Parfaitement élevé, fièrement solaire, corsé mais toujours élégant, ce superbe<i>villages</i>peut patienter en cave en toute sérénité.
en savoir plus
Cuvée Prestige 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Une larme de carignan (2 %) agrémente ce mi-grenache mi-syrah, qui a séjourné 10 mois en cuve. Dans le verre, de la couleur et un mariage heureux entre la framboise poêlée, les épices douces et la cacao. Tout aussi parfumé, le palais révèle une texture charnue, veloutée, cousue de tanins consistants déjà bien pris dans la chair.
en savoir plus
Plan de Dieu Les Grès Bleus 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Ce Plan de Dieu distille des parfums intenses de cerise noire, de muscari et de moka qui s'épanouissent un peu plus dans une bouche ample, pulpeuse et vaillamment structurée. Savoureux, à la fois dense et frais, on peut l'ouvrir sur son fruit de jeunesse ou le laisser se patiner quelques années en cave.
en savoir plusLes vins d'appellation Côtes-du-rhône-villages
- blanc tranquille
Cette cuvée se présente dans une seyante robe dorée aux reflets verts. Fleurs blanches et pêche au nez, palais rond et séduisant: un beau blanc sudiste, ample et généreux.
en savoir plus
- rouge tranquille
À un nez marqué par les fruits noirs, les épices et les notes boisées répond une bouche fraîche, élégante, aux tanins enrobés, qui déploie de très agréables saveurs de fruits confits et d'épices.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce Plan de Dieu composé à 80% de grenache, déploie un nez de grande intensité mêlant fruits noirs, poivre, cuir et sous-bois. En bouche? De la sucrosité, de la rondeur, un beau volume et une finale persistante. Un 2015 des plus généreux.
en savoir plus
- rouge tranquille
Cette cuvée présente un nez encore fermé qui laisse néanmoins transparaître des accents d'épices et de cerise à l'aération. Elle offre une belle structure en bouche, avec de la rondeur et un fruit prêt à s'épanouir.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un vin jeune mais prometteur qui présente un nez de fruits noirs, de vanille et de cannelle. La bouche, fruitée, déploie une jolie longueur et des tanins encore assez fermes. À attendre un peu.
en savoir plus
- rouge tranquille
Le nez de ce vin conjugue les fruits rouges mûrs et les senteurs des sous-bois. En bouche, les tanins sont ronds et soulignent une jolie finale marquée par la mûre.
en savoir plus
- rouge tranquille
Le nez de ce 2016, bien typé, évoque les petits fruits noirs, le thym et la réglisse. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche volumineuse, très équilibrée autour de tanins fins et d'une belle persistance aromatique. Déjà délicieux, ce vin pourra également être oublié en cave.
en savoir plus
- rouge tranquille
Intense et complexe, cette cuvée est dominée au nez par les fruits rouges cuits. On note en bouche une attaque franche, suivie d'un palais harmonieux et gouleyant.
en savoir plus
- rouge tranquille
Au nez, ce Plan de Dieu mêle le cassis et la mûre. La bouche se montre souple, sur le fruit et les épices, dotée de tanins harmonieux.
en savoir plus
Laudun Les Petites Parcelles de Dolia 2016
- rouge tranquille
Cette cuvée intense dévoile une olfaction centrée sur les fruits rouges (fraise, framboise) et le cuir, et une bouche généreuse et charpentée, aux tanins enrobés et à la finale épicée. Un beau potentiel.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ouvert sur les fruits rouges et noirs et les épices, ce 2016 se montre rond et très généreux en bouche, étayé par des tanins fins et élégants et prolongé par une finale tendre et délicate.
en savoir plus
- rouge tranquille
un vin apprécié pour son nez évoquant la mûre et la garrigue, et pour sa bouche persistante sur le fruit, souple et ronde.
en savoir plus
- rouge tranquille
le nez, généreux, évoque les fruits cuits; un fruité agrémenté d'épices dans une bouche soyeuse, aux tanins fondus.
en savoir plus
- rosé tranquille
Robe rose limpide aux jolis reflets cerise, nez de vanille et de fruits rouges, palais friand aux notes de fraise fraîche et finale chaleureuse: un joli rosé sudiste.
en savoir plus
- rouge tranquille
cette cuvée dévoile un nez riche et complexe, et une bouche soyeuse et ronde, aux saveurs de réglisse et d'épices douces.
en savoir plus
- rouge tranquille
le nez est puissant, fruité, la bouche agréable, à l'unisson du bouquet, centrée sur les fruits confits et portée par des tanins fins et ronds.
en savoir plus
- rosé tranquille
Ce Sablet rosé présente une magnifique robe rose pâle aux reflets bleutés. Le nez, très ouvert, intense, est centré sur les petits fruits rouges. La bouche apparaît gourmande, fraîche, élégante, particulièrement expressive, avant une finale plus douce et généreuse. De la personnalité.
en savoir plus
- rouge tranquille
Cette cuvée mi-grenache mi-syrah séduit par son joli nez de cassis et de poivre, et par sa bouche expressive et fruitée, aux tanins ronds.
en savoir plus
- rouge tranquille
Une belle cuvée à dominante de grenache, à déguster jeune. Suave et riche, la bouche présente de beaux tanins enrobés et une finale élégante et typée, évoquant la garrigue.
en savoir plus
- rouge tranquille
À l'olfaction, s'expriment des arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis). La bouche développe un caractère friand, souple et fruité. Un joli «vin de copains».
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Côtes-du-rhône-villages
VIGNOBLES ET COMPAGNIE
Castillon-du-Gard
35 vins sélectionnés
- Vallée du Rhône (33)
- Languedoc
- Vins de Pays
Vous cherchez d’autres vins Côtes-du-Rhône ?
Quel plat servir avec un Côtes-du-rhône-villages ?
Beignets de cervelle
- Petit-chablis
- Alsace pinot blanc ou klevner
- Côtes-du-rhône-villages
- Chinon
- Coteaux-d'aix-en-provence
Chili con carne
- Côtes-du-rhône-villages
- Gigondas
- Lirac
- Côtes-du-roussillon-villages
- Bourgueil
Daube provençale et sa macaronade
- Côtes-de-provence
- Coteaux-d'aix-en-provence
- Lirac
- Côtes-du-rhône-villages
- Ajaccio
Délices de boudin noir aux deux pommes
- Côtes-du-rhône-villages
- Grignan-les-adhémar
- Saint-joseph
- Gaillac
- Fronton
Empanadas au bœuf
- Côtes-du-rhône-villages
- Côtes-du-roussillon
- Costières-de-nîmes
- Languedoc
- Fitou
Gigot au riz pilaf
- Côtes-du-rhône-villages
- Lirac
- Côtes-du-vivarais
- Gaillac
- Irouléguy
Beignets de cervelle
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Chili con carne
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Daube provençale et sa macaronade
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Délices de boudin noir aux deux pommes
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Empanadas au bœuf
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Gigot au riz pilaf
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Lapin aux herbes de la Saint-Jean
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Moussaka
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Œufs aux poivrons
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Poulet créole à la noix de coco
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Praires à l'étouffée
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Ragoût de bœuf aux épices (Mquele d'zitoun)
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Tajine d'agneau à la courgette
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru Aoste
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Tomates farcies
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
Travers de porc laqués
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.
