AOC Jurançon

Robe dorée brillante, nez friand de raisin mûr et de fruit de la Passion, l'entame est des plus engageantes. La bouche affiche un équilibre remarquable, alliant fraîcheur délicate, volume généreux, texture soyeuse et longue finale fruitée. Un vin à la fois gourmand et vibrant.

Paré d'une seyante robe or pâle aux reflets délicats, ce blanc sec dévoile au nez de fines notes terpéniques et de fruits jaunes mûrs. En bouche, il apparaît frais, souple, aérien, épaulé avec une grande discrétion par le bois (14mois d'élevage). On peut d'ores et déjà le savourer, sur un poisson fin sauce crémée par exemple.

Fidèle au rendez-vous, le domaine s'invite cette année avec cette cuvée souvent en vue et en très bonne forme dans sa version 2023. Dans le verre, un bel or brillant, des arômes délicats de fruits exotiques et de pomelo sur fond de boisé fondu qui infusent une bouche soyeuse, élégante et persistante. On lui réserve, aujourd'hui ou après un peu de garde, un mets délicat, des ris de veau par exemple.

Un élevage de 9mois sous bois pour ce moelleux qui doit tout au petit manseng. Un joli vin couleur jaune paille, limpide et éclatant, au nez délicat de fleurs blanches et de citron mûr souligné de fines notes boisées et lactées, à la bouche à la fois tendre, onctueuse et d'une fraîcheur vivifiante renforcée par une finale saline. On le verrait bien sur une sole meunière.

Robe soutenue, paille doré. Nez puissant marqué par des notes vanillées et miellées, mêlées à des arômes de pomme au four. En bouche, la fraîcheur équilibre parfaitement le volume, offrant une belle gourmandise et une élégance soyeuse. La finale, longue et persistante, prolonge l'expression fruitée et miellée.

Ambitieuse en effet, cette cuvée élevée 18mois en fût, née du petit manseng, du petit courbu et du gros manseng, s'affiche dans une belle robe dorée et brillante comme il se doit, s'ouvrant sur de gourmandes senteurs exotiques d'ananas mûr. La bouche, parfaitement équilibrée, associe fine tension, rondeur affable, élégance de texture, longue persistance fruitée et boisé fondu. Un vin complet, raffiné, au charme envoûtant.

Robe dorée éclatante, nez gourmand d'ananas juteux et de banane mûre, ce moelleux ne manque pas d'intensité à l'entame. On aime aussi sa bouche ample, soyeuse, bien équilibrée entre sucrosité et fraîcheur acidulée, dont la finale associe harmonieusement douceur fruitée et nervosité.

Ces «vignes folles», des ceps de gros et petit manseng de 42ans, ont enfanté un blanc tonique, qui mêle au nez des notes végétales et de zeste d'agrumes. Même sensation énergique dans une bouche vive et légère, portée par une belle acidité de bout en bout. Tout indiqué pour un accord aux tonalités marines.

Au nez de cette cuvée dominée par le gros manseng (80%), des parfums d'anis et d'écorce de citron se mêlent à une discrète note lactée. La bouche est fraîche, ample, ronde et onctueuse à la fois, dévoilant une subtile tension minérale en finale. En un mot: équilibrée.

Quoi de plus approprié que ce joli vin gourmand pour découvrir l'appellation et la noblesse de ses mansengs? Sans pour autant céder à la facilité des vins jeunes, les maîtres œnologues de Gan ont déployé leur savoir-faire pour signer une expression intense de fruits mûrs (pêche, ananas et poire), qui infuse une bouche ample, suave, souple, longue, soulignée de bout en bout par une belle tension.

Ce liquoreux or pâle livre un bouquet gourmand de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, il s'adosse une fine acidité bien enrobée par les sucres résiduels pour composer un ensemble harmonieux, long et très élégant. 

Les deux mansengs à parts égales dans ce liquoreux conçu pour être bu jeune. Un vin expressif, sur le miel, la fleur d'acacia et le sous-bois, gras et suave en bouche, avec une juste acidité en soutien. En un mot: équilibré.

Un 100% petit manseng d'un or étincelant, aux nuances de poire, de pomme, d'ananas, de fleurs blanches, ample, gras, légèrement suave en bouche, équilibré par une fine acidité.

Un jurançon doux apprécié pour sa robe limpide, ses fins arômes de fleurs blanches, sa sucrosité bien maîtrisée par une fraîcheur qui ne baisse pas d'un ton de bout en bout. Pourquoi attendre?

Remarquable représentant de l'expression des mansengs que cet excellent sec à l'intensité impressionnante. Se succèdent au nez comme en bouche le fruit de la Passion, la mangue, le pomelo, le citron et l'ananas. Une véritable corne d'abondance à croquer dès à présent sur sa jeunesse et sa fraîcheur.

L'élevage en fût de chêne a adouci les contours de ce jurançon et a renforcé sa complexité avec de jolis arômes fumés qui se mêlent aux fleurs blanches et aux agrumes. Arômes qui irriguent une bouche fraîche, de bon volume et persistante. Un ensemble de bonne facture qui satisfera tous les palais adeptes de jurançon classique.

La robe dorée soutenue témoigne d'une maturité aboutie des raisins (petit et gros mansengs, petit courbu) à l'œuvre dans ce liquoreux ouvert sans réserve sur des arômes de fruits confits et de pâte de coing. Une palette qui trouve un bel écho dans une bouche ample, puissante, riche, veloutée, soulignée par une acidité habilement intégrée. On met en cave pour quelques années.

Le seul petit manseng à l'œuvre dans ce liquoreux ample, dense, généreux, très aromatique et long, où l'on perçoit des arômes bien mariés de fruits confits, de pâte de coing et de boisé torréfié. Une bien belle gourmandise, et pour quelques années encore.

La complexité de ce jurançon a d'emblée impressionné le jury. C'est un festival aromatique: coing, ananas, mangue, fruits blancs, touche de vanille. Arômes qui infusent une bouche ample, tendre, caressante, veloutée, très longue, portée par un boisé fondu et par la fraîcheur qui signe l'appellation et les grands vins doux.

Un sec au style tonique et vif, dont les notes intenses de citron et de pamplemousse accompagneront à merveille vos apéritifs aux tonalités marines.