Domaine Montesquiou

Paré d'une seyante robe or pâle aux reflets délicats, ce blanc sec dévoile au nez de fines notes terpéniques et de fruits jaunes mûrs. En bouche, il apparaît frais, souple, aérien, épaulé avec une grande discrétion par le bois (14mois d'élevage). On peut d'ores et déjà le savourer, sur un poisson fin sauce crémée par exemple.

Sous une robe paille limpide et brillante se dévoilent des parfums intenses et nuancés de fruits mûrs, fruit de la Passion, de pomelo, mais aussi de buis et de bourgeon de cassis qui ne sont pas sans rappeler le cousinage des mansengs avec le sauvignon. Un festival aromatique qui infuse tout autant une bouche fraîche, souple et alerte.

Passé à un souffle du coup de cœur, ce moelleux se montre intensément fruité au nez comme en bouche, d'une grande élégance, ample, tendre sans lourdeur, soutenu par un bon boisé épicée et une fine acidité.

Ce moelleux se présente avec intensité, bien ouvert sur les fruits mûrs (abricot, coing) et les fruits secs légèrement grillés. Une même générosité caractérise la bouche, suave et ronde, soulignée par une fine tension et prolongée par de beaux amers. Un bon classique.

Un dégustateur suggère un accord avec un ceviche de bar aux agrumes. Nul doute que les arômes de mangue et d'abricot rôti subtils y trouveront un faire-valoir. Souple à l'attaque, ce vin revêt un caractère aérien, frais et minéral.

Robe brillante à reflets verts, nez floral (acacia, aubépine) et minéral, nuancé de fruits blancs, de pêche et de goyave. Voilà un jurançon élégant. Sa souplesse et sa fraîcheur en font un vin plaisant dès à présent.

Vendangées le 8 novembre, les grappes d'or de petit manseng ont engendré, après un élevage de douze mois en fût, un vin doux à la robe dorée, qui s'ouvre sur les fleurs blanches et le miel, puis sur les fruits blancs et les fruits exotiques nuancés de notes de torréfaction. Les fruits compotés et le sucre d'orge s'ajoutent à cette palette complexe dans un palais suave et persistant, servi par une finale acidulée.

Le millésime précédent fut un des coups de cœur de la dernière édition. Si cette distinction lui échappe, le 2015 se maintient à un haut niveau. Vendanges un peu plus précoces (le 20novembre, tout de même), vinification et élevage de vingt-quatre mois. Il en résulte un vin or intense, complexe (fruits jaunes ou exotiques confiturés, pomme et coing compotés), puissant, riche et long, marqué en finale par une agréable touche d'amertume. Un liquoreux riche et harmonieux. (Bouteilles de 50 cl.)

né de quatre cépages (les mansengs, avec le camaralet et le petit courbu en appoint), vinifié et élevé douze mois dans le bois, un jurançon sec plein d'allant, minéral, floral et fruité.

Vinifiée et élevée en fûts de chêne de 225 et 500l, cette cuvée dévoile à l'olfaction un boisé léger aux accents de cèdre qui ne masque pas les arômes de fruits confits. On retrouve le bois avec plus d'intensité dans une bouche ample et vive, et même un peu nerveuse en finale (citron vert). Un moelleux tonique et encore assez réservé, qu'il faudra attendre.