Le guide
AOC Buzet
Connu depuis le Moyen Âge, le vignoble de Buzet se situe à mi-chemin entre Agen et Marmande, entre la rive gauche de la Garonne et les confins de la forêt landaise. Quelques producteurs indépendants et la cave coopérative de Buzet (97 % de la production) ont fait le renom de cette intéressante appellation qui produit des vins de caractère, assemblant des cépages du Bordelais.
Oeil: La teinte des rouges est soutenue, rubis pour les vins jeunes, grenat pour les cuvées de garde.
Les rosés vont du gris au rosé foncé.
Les blancs sont jaune pâle avec des reflets verts sur les vins jeunes, évoluant vers des teintes paille.
Nez: Les rouges présentent un nez de fruits rouges (cassis, mûre), parfois confits (pruneau), et des senteurs de poivron vert.
Dans les cuvées élevées en barrique, les arômes de vanille dominent avec des touches de cacao et de café grillé.
Au vieillissement, des notes animales se développent.
Les rosés dévoilent des arômes puissants de bourgeon de cassis et de menthe.
En blanc, le sauvignon apporte une note de fraîcheur avec ses arômes de genêt et de sureau, et parfois une pointe amylique, mais aussi des notes de fleurs et d'amandes grillées.
Bouche: La bouche est caractéristique d'un vin de semi-garde. La première impression est celle de charnu, alors que la finale se caractérise par sa structure tannique lorsque le vin est très jeune.
Mets vins: gibier, agneau rôti, canard (magret, confit), osso buco. apéritif, charcuterie. fruits de mer, langouste grillée, chipirons, pibales, pissaladière.
Les rosés vont du gris au rosé foncé.
Les blancs sont jaune pâle avec des reflets verts sur les vins jeunes, évoluant vers des teintes paille.
Nez: Les rouges présentent un nez de fruits rouges (cassis, mûre), parfois confits (pruneau), et des senteurs de poivron vert.
Dans les cuvées élevées en barrique, les arômes de vanille dominent avec des touches de cacao et de café grillé.
Au vieillissement, des notes animales se développent.
Les rosés dévoilent des arômes puissants de bourgeon de cassis et de menthe.
En blanc, le sauvignon apporte une note de fraîcheur avec ses arômes de genêt et de sureau, et parfois une pointe amylique, mais aussi des notes de fleurs et d'amandes grillées.
Bouche: La bouche est caractéristique d'un vin de semi-garde. La première impression est celle de charnu, alors que la finale se caractérise par sa structure tannique lorsque le vin est très jeune.
Mets vins: gibier, agneau rôti, canard (magret, confit), osso buco. apéritif, charcuterie. fruits de mer, langouste grillée, chipirons, pibales, pissaladière.
Vous cherchez d’autres vins Buzet ?
1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Buzet
Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
