Château du Frandat

Un élevage de 12mois en fût a légué à cette cuvée à dominante de merlot (60%) un nez réglissé et finement épicé. Ces arômes se lient aux fruits noirs dans une bouche fraîche en attaque, riche et charnue, aux tanins bien fondus. La finale est marquée par un retour des épices.

Les vins monocépage ne sont pas courants dans l'appellation. Cette propriété en propose plusieurs, dont ce cabernet franc élevé pour les deux tiers en cuve ovoïde et pour le solde en barrique de 500l. D'un grenat profond, ce 2017 offre un nez discret mais élégant, sur le fruit rouge très mûr rehaussé de pivoine. Souple et frais, c'est un vin simple mais agréable.

Cette cuvée d'une couleur intense, presque noire, demande à être aérée pour dévoiler ses parfums de fruits noirs et d'épices. La bouche, ample et ronde, monte lentement en puissance, portée par une structure vigoureuse de tanins jeunes mais bien enrobés, pour s'achever sur une finale encore un peu sévère. À attendre.

Les cabernets sont majoritaires (65%, cabernet-sauvignon surtout) dans l'assemblage de cette cuvée à la robe jeune et profonde, aux reflets violines. Puissant et fin, le nez mêle la framboise, la cerise et les fruits noirs à des nuances empyreumatiques et épicées. Dans le droit-fil, la bouche, fraîche en attaque, monte en puissance, affichant concentration et générosité, sur des notes de fruits compotés. La trame tannique soyeuse, plus sévère en finale, appelle la garde.

du merlot majoritaire et un élevage en fût. Une robe aux reflets orangés d'évolution, un nez mûr sur le fruit rouge, le pruneau et un boisé épicé, une bouche charpentée, dont la finale demande à s'arrondir.

Ce 2013 libère à l'aération d'élégants parfums de fruits rouges. Rond et souple à l'attaque, il déroule un fruité généreux sur une structure tannique encore ferme qu'on laissera s'arrondir.

Ce vin d'un rouge brique léger s'ouvre sur un nez puissamment marqué par le fruit et les épices, puis révèle à l'agitation d'agréables notes florales. Souple en attaque, riche et dense, le palais s'appuie sur des tanins solides, encore un peu sévères en finale. Un vin trapu et consistant, à laisser vieillir.

Les lecteurs fidèles se rappelleront d'un coup de cœur obtenu par le Buzet de ma Fille 2005; la fille de Patrice Sterlin, Laetitia, préside aujourd'hui avec son mari aux destinées du domaine, dont les étiquettes ont été plusieurs fois reproduites dans ces pages sous l'ère paternelle. Elle propose ici une cuvée qui a séduit par son bouquet intense de cerise mûre marié à un bon boisé vanillé, et par sa bouche ronde et suave soutenue par des tanins et un boisé fondus. Déjà harmonieuse, cette bouteille accompagnera volontiers un rôti de bœuf aux champignons dans les deux ou trois ans à venir. Élevée en fût de chêne français (américain pour la Privilège), la Cuvée du Majorat 2010 rouge (8 à 11€; 2600b.) obtient également une étoile pour son… boisé vanillé encore dominant mais élégant et pour son équilibre rondeur-fraîcheur en bouche. Encore un rien sévère en finale, elle patientera un an ou deux en cave.

"Propriété viticole depuis plus de deux siècles, ce château a été repris en 1980 par Patrice Sterlin, qui a instauré la vinification au domaine; il a passé la main à sa fille et à son gendre en 2008. Cette cuvée Expression, élevée sous bois, livre des senteurs vanillées auxquelles se joignent à l'aération des senteurs de cassis. En bouche, le boisé se montre dominant, mais la structure, ronde et solide, permettra une garde d'un an ou deux qui laissera au fruit le temps de s'exprimer."

Une nouvelle génération s'est installée en 2008, et le domaine, sorti de la coopérative depuis 1990, se maintient à un très bon niveau qualitatif. Cette cuvée, à la robe intense, tirant sur le noir, offre un nez encore dominé par les notes vanillées et torréfiées de l'élevage, le fruit mûr restant pour l'heure en retrait. En bouche, la structure puissante s'appuie sur des tanins bien enrobés. Le boisé commence à se fondre, laissant apparaître un beau fruité confituré. À faire vieillir trois à quatre ans. La cuvée Privilège 2009 rouge (5 à 8 €; 8 000 b.), une étoile, dévoile la même puissance tannique, mais avec un boisé moins présent qui laisse s'épanouir des arômes de fruits rouges.