AOC Gaillac

LES VINS D’APPELLATION Gaillac

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  • Vin blanc effervescent

    En méthode ancestrale, le brut est le moins sucré, même s'il garde souvent un peu du sucre des raisins (12g/l pour celui-ci). Un vin d'emblée attirant par la finesse et la persistance de ses bulles, q ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc tranquille

    issu de loin de l'œil et de sauvignon à parité, un vin blanc sec original, rond et opulent, au fruité gourmand (pêche, abricot, prune, fruits secs), tonifié en finale par une fine amertume. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Pas moins de sept cépages jouent leur partition dans ce vin rouge proche du coup de cœur: en soliste, le fer servadou (52%), appuyé par le prunelard et le merlot, avec la syrah, le duras, le gamay et ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    récoltés par tries successives comme il se doit, les raisins de loin de l'œil (53%), de mauzac et de muscadelle ont engendré un liquoreux riche et équilibré, aux arômes de fleurs blanches et de fruits ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un gaillac rouge au sommet pour ce domaine qui s'est surtout illustré en blanc. Pour nommer cette cuvée, le vigneron a pensé à Baudelaire, chantre du vin. Il a mis à l'honneur le duras –vieux cépage l ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    ce liquoreux 100% loin de l'œil, élevé en barrique confirme sa qualité. Un vin concentré, opulent, équilibré et long, à la palette complexe dominée par les fruits exotiques confits et la cire. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    né de len de l'el majoritaire et de sauvignon, un blanc sec fermenté et élevé dix mois sur lies en barrique. Ample, rond et bien équilibré, un vin d'une rare complexité (acacia, pêche, ananas, mirabel ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Mi-braucol mi-syrah, cette cuvée a séjourné douze mois en barriques, neuves pour un tiers des volumes. Elle affiche une robe soutenue aux reflets violines et dévoile un nez intéressant, même si le boi ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une vinification par simple infusion des peaux et un élevage en jarre de grès pour préserver l'expression du cépage et du terroir: le but est atteint, car ce braucol dévoile un nez très plaisant et bi ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    au nez, de la pomme cuite, du miel, de la tisane et une touche résinée; au palais, des arômes de fruits blancs et jaunes, de l'ampleur équilibrée par une finale longue et citronnée: une belle personna ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    De vieux ceps de fer-servadou (ou braucol, 60%), de syrah (30%) et de merlot sont à l'origine de cette cuvée à la robe profonde. Complexe et expressif, le nez déploie des senteurs de fraise confiturée ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Né de duras (80%), de syrah et de braucol, ce rosé gourmand et rond a la couleur intense de la fraise; sa palette aromatique évoque aussi ce petit fruit, associé à la groseille, à la framboise et au b ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    issu de syrah et de braucol, escortés par le duras et le merlot, un rouge au nez centré sur le fruit noir frais et compoté et au palais élégant, aérien, à la fois suave et frais. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    issu presque exclusivement de braucol, un vin cité pour sa finesse et pour son élégance. Malgré un élevage en barrique, sa palette est centrée sur le fruit rouge, teinté en finale de notes réglissées. ...

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  • Vin blanc tranquille

    Issu de mauzac et de loin de l'œil à parts égales, ce gaillac blanc sec a tiré de son séjour de huit mois en fût une complexité intéressante. Son nez minéral s'ouvre sur des notes mentholées et des to ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Associant braucol (70%) et syrah, élevé six mois en cuve, voici un vin plaisir, friand, tout en fruits. Assez réservé au nez, il s'ouvre sur les fruits à l'eau-de-vie relevés d'épices. Plus expressif ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une fois de plus appréciée, cette cuvée grenat très sombre assemble syrah, braucol et merlot. Au nez, elle mêle les petits fruits rouges (groseille) à des notes de poivron grillé et de paprika. Gourma ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Syrah (50%), duras et braucol sont à l'origine de cette cuvée flatteuse, qui s'est placée sur les rangs pour un coup de cœur. Ses atouts: une robe claire à reflets orangés, un nez expressif, aux nuanc ...

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  • Vin rouge tranquille

    un élevage en barrique a légué à cette cuvée une palette aromatique raffinée et complexe: framboise et cassis, mâtinés de menthe, de tabac, de réglisse et d'épices. Un vin bien construit, ample et per ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    élevé en cuve, un vin blanc sec expressif, ample et gras, tendu par une belle vivacité, à la palette tout en fruits (pomme, kiwi, agrumes) ...

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