AOC Coteaux-varois-en-provence

Avec à peine 344bouteilles produites, il va falloir jouer des coudes pour obtenir un flacon de ce rosé haute couture et «de garde», dont la pâleur diaphane l'apparente à un vin blanc. D'un élevage sin ...

L'étiquette l'annonce sans ambages: du blanc (du rolle en majorité) et un élevage de 7mois en barriques neuves. Dans le verre, un vin qui séduit par sa complexité et de son raffinement (jasmin, agrume ...

Bien connue des lecteurs du Guide, cette cuvée, dont le nom orne aussi un sarcophage du Ves. retrouvé au domaine, ravit encore une fois par son éloquence et sa singularité. Une robe prononcée couleur ...

Un style sudiste bien trempé pour ce blanc au nez expressif de fleurs mellifères, de poire Williams et d'ananas rôti. Ample et onctueux, le palais laisse la part belle au fruit et à la douceur, bien s ...

Le nez, intense, est dominé par le cassis et le poivre noir, avec en appoint une touche de réglisse. Enveloppante à l'attaque, guidée par des tanins fondus, la bouche se montre fraîche et très longue, ...

Grenache blanc (70%) et rolle associés dans ce blanc fermenté et élevé en fût de bois d'acacia, avec un bâtonnage régulier. Une singulière composition qui se traduit par les nuances mordorées de la ro ...

Habitué aux honneurs, ce domaine est de nouveau bardée d'étoiles et décroche deux coups de cœur. À commencer par ce blanc emballant qui séduit dès l'entame par son bouquet expansif de mangue, de zeste ...

Déjà coup de cœur l'an passé, ce rosé garde le cap et propose à nouveau un vin qui captive dès l'entame avec sa robe diaphane et son nez affriolant de fruits jaunes mûrs (brugnon, abricot) et exotique ...

Maître à bord, le grenache (75%) guide ce Seigneur vers de plaisantes contrées où les fruits exotiques se mêlent aux nuances de rose ancienne et d'écorces d'agrumes. Des arômes qui persistent longueme ...

Nés sur les sols calcaires des collines de l'arrière-pays varois, les raisins de grenache, cinsault et syrah ont été vendangés de nuit pour préserver la fraîcheur des arômes. Ils ont engendré ce rosé ...

Cette cuvée bio composée de syrah, cinsault et grenache à quasi-parité s'annonce par une chatoyante robe rose tendre aux reflets fuchsia. Du verre s'échappent des parfums de narcisse, de pêche de vign ...

Dédicace à Mathieu, le fils du vigneron, et à la syrah (80%), pour ce rouge dense aux reflets d'encre, qui a séjourné 12mois en fûts de 300 et 400l. Il n'y paraît pas au nez avec ses parfums affriolan ...

Le cinsault donne le ton (60%) dans ce rosé issu des terres siliceuses qui jouxtent le mas, une ancienne verrerie reconvertie en gîte. Une séduisante pâleur pétale de rose, des parfums bien mariés de ...

Un chatoyant rose franc aux reflets vifs habille ce vin séduisant par son bouquet de fraise des bois et de bonbon à la violette, et sa matière déliée, ronde et très parfumée, rafraîchie par une finale ...

Séduisant dans sa robe corail nacrée, ce rosé charme aussi par son nez nuancé et délicat de poire mûre, de poudre de riz et de citron vert. Finement étoffée, gourmande avec ses saveurs de fruits blanc ...

Une touche de rolle (5%) et de syrah (15%) à l'appui du grenache dans cette cuvée ouverte sur des senteurs de lilas, de pomelo et de sauge. Alerte, charnue et bien fruitée, la bouche plaît par son car ...

Le millésime 2022 semble offrir une moisson de jolis blancs sur l'appellation, et ce Joio (joie en provençal) en est le digne représentant. Allègre, ce pur rolle s'exprime sans réserve sur le gardénia ...

Dominé par la syrah (80%), le grenache en appoint, ce pétulant rosé aux reflets ambrés charme par son nez pâtissier de berlingo à la fraise, de guimauve et de sorbet au citron. Rond et bien équilibré, ...

Issue d'à peine un hectare de syrah (65%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée a patienté un an en fût avant de livrer une belle expression de baies noires et d'épices, rehaussée d'une touche de ment ...

Un rosé de cinsault (70%), avec le rolle et la syrah en appoint, naturellement pâle de robe. Si l'approche est timide, le vin s'ouvre sans réserve au nez sur des parfums de pamplemousse rose, de pêche ...