AOC Champagne

Alain Thiénot déploie une intense activité: en Champagne avec sa marque et les champagnes Marie Stuart et Joseph Perrier, et en Bordelais avec trois châteaux. Cette Grande Cuvée est issue de 60% de ch ...

Fondée en 1860, à Avize, transférée à Châlons-sur-Marne (aujourd'hui Châlons-en-Champagne) en 1963, cette maison a changé plusieurs fois de mains ces dernières années. Une bouteille, inspirée du XVIII ...

Etablis à Damery (vallée de la Marne), les Filaine se consacrent à la vigne depuis cinq siècles. Ils proposent une cuvée spéciale assemblant deux tiers de noirs et un tiers de blancs. Les vins de base ...

Fondée par Alfred Gratien en 1864, la maison est toujours gérée par ses descendants, Alain et Gérard Seydoux. Quant aux chefs de cave, les Jaeger, ils se succèdent au chai de père en fils depuis trois ...

Domaine de 3,37ha, nous dit le producteur avec une extrême précision. Il est vrai qu'à Bouzy (grand cru), chaque centiare vaut de l'or... 33700 centiares bien employés, puisqu'ils nous valent trois ch ...

A l'origine club de producteurs de grands crus, Palmer s'est ensuite ouvert à des terroirs plus modestes. Produit d'un assemblage classique puisqu'elle est mi-noire mi-blanche, la cuvée spéciale Amazo ...

Jacques Beaufort conduit son domaine en agriculture biologique. Il indique la date du dégorgement sur les étiquettes. Le demi-sec qu'il a présenté fera date, car c'est la première fois depuis que le G ...

Etablie au sud d'Epernay, cette exploitation élabore du champagne depuis 1949. Elle propose un blanc de noirs issu de pinot meunier. Sa robe fait l'oeil, c'est-à-dire qu'elle montre de jolis reflets r ...

André Chemin lance son champagne en 1948, son fils lui succède en 1971. Son petit-fils, Sébastien, est aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 6,5ha situé dans la Montagne de Reims. Son rosé est un ros ...

Edmond Delaunois, vigneron, se fait manipulant dès les années 1920. Les troisième et quatrième générations perpétuent la tradition familiale. Leur vignoble s'étend sur 7,6ha dans la Montagne de Reims. ...

Michel Jacquart cultive 1,8ha de vignes; son fils André et ses petits-enfants Chantal et Pierre développent le vignoble, si bien que la troisième génération se trouve à la tête d'une petite vingtaine ...

Les Ariston cultivaient déjà la vigne en 1794. Rémi s'est installé en 1964. Il a été rejoint par son fils Paul-Vincent. L'exploitation, qui compte 9ha, propose des chambres d'hôtes. Son 95, d'un jaune ...

Cette étiquette existe depuis 1981. L'exploitation (6ha) est établie à Celles-sur-Ource, près de Bar-sur-Aube. Son rosé, issu du seul pinot noir, a été obtenu par macération courte. Il ne donne pas da ...

Les Autréau se consacrent à la vigne depuis 1670. Ils ont lancé leur champagne en 1953 et exploitent 27ha sur le versant sud de la Montagne de Reims, entre Ay et Hautvillers. Cette cuvée, très blanche ...

Cette exploitation, fondée en 1932, dispose de 10ha de vignes à Venteuil et à Châtillon, communes de la rive droite de la Marne. Son rosé, assez foncé, est issu des trois cépages champenois. Il séduit ...

Disposant de 85ha de vigne, la maison Ayala fut fondée sous le Second Empire. Elle a proposé un brut 96 (cité) plus noir que blanc, très fin, et, dans le même millésime, ce blanc de blancs, or vert, c ...

Fondé en 1889, ce modeste vignoble familial (8ha situé autour de Pierry, au sud d'Epernay) s'est distingué dans la dernière édition du Guide par un coup de coeur. On le retrouve cette année avec trois ...

Pierre Bardoux naît en 1684 à Villedommange (Montagne de Reims): une lignée de vignerons commence. Jules et Prudent Bardoux lancent leur champagne en 1929. En 1973, Pascal Bardoux reprend le domaine f ...

La famille travaille la vigne à Charly-sur-Marne depuis 1677 mais ce n'est qu'en 1946, avec Albert Baron, qu'elle s'est lancée dans l'élaboration de champagnes. Elle dispose aujourd'hui de 30ha. Les v ...

Le champagne Baron-Fuenté est né, à la fin des années 1960, du mariage de Dolores Fuenté avec Gabriel Baron, héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s. La maison vient de rénover ses ch ...