AOC Champagne

Jacky Therrey constitue son vignoble en 1966 (environ 5 ha aujourd'hui). Il fournit d'abord les grandes maisons de négoce avant de lancer son champagne en 1980. Son vignoble s'étend autour de Montgueu ...

Jacques Beaufort exploite deux vignobles, chacun ayant son étiquette: Jacques Beaufort pour celui de Polisy (Aube) et André Beaufort pour celui d'Ambonnay (Montagne de Reims). Ce pionnier de l'agrobio ...

En un siècle, les Busin ont constitué un vignoble comprenant quatre grands crus: Verzenay, Verzy, Ambonnay et Sillery. Issu des années 2003 et 2002, ce rosé doit tout au pinot noir. Si sa robe est pâl ...

Viticulteurs dans la région de Bar-sur-Aube depuis quatre générations, les Chaput ont constitué leur domaine dans les années 1950. Leur propriété compte aujourd'hui 14 ha de vignes. Le pinot noir, com ...

Fondée en 1960 par Jacques Copin, cette propriété a été reprise en 1995 par son fils. Le vignoble (10,5 ha) est implanté sur la rive droite de la Marne. Cette partie de la Champagne est propice au pin ...

Cette propriété de 8 ha a été fondée en 1975 par Jacques Copinet, dans le Sézannais, au sud du département de la Marne. Sa Cuvée Marie-Étienne eut son heure de gloire dans l'édition 1999, avec un coup ...

Ce récoltant-manipulant est installé aux Riceys, village aubois où prospère le pinot noir. Mais c'est encore grâce à un champagne largement dominé par le chardonnay qu'il se distingue cette année: sa ...

Au XIII e s., aux alentours de La Neuville, ce n'étaient que larris, friches en vieux français. Aujourd'hui, les ceps couvrent les coteaux de ce village niché entre les vallées de l'Ardre et de la Mar ...

Une des deux marques (avec Charles Leprince) de la coopérative de Mardeuil, près d'Épernay, qui regroupe deux cent quarante-sept viticulteurs et vinifie 85 ha. Mi-blancs mi-noirs (40 % de pinot noir), ...

La famille Rousseaux est établie à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Elle exploite 8 ha sur le territoire de cette commune et sur celui de Verzy, village voisin également classé en grand cr ...

Ce domaine familial a été créé dans les années 1930. Il est conduit depuis 1992 par Oliver Jacquinet qui exploite tout près de Reims 7 ha de vignes classées en 1 er cru. Son rosé est issu exclusivemen ...

En 1922, un tonnelier, Georges Baradon, et son gendre, Maurice Janisson, décident de produire leur champagne. Aujourd'hui, les Baradon sont nombreux à travailler dans le domaine familial d'Épernay don ...

Christian Forget est établi à Ludes, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Sa cuvée Tradition marie les trois cépages champenois. Sa robe jaune soutenu fait craindre une forte évolution ...

La famille Gimonnet est omniprésente au nord de la Côte des Blancs. Voici, signé par une branche de la dynastie, un remarquable 2003, charnu, puissant, opulent, harmonieux et long. Ses arômes évoquent ...

Situé à quelques kilomètres d'Épernay, Avenay-Val-d'Or fait partie de la Grande Vallée de la Marne, ce secteur du flanc sud de la Montagne de Reims. Fondée en 1920 par Jean Marniquet, ancien pionnier ...

Une autre famille Michel des environs d'Épernay: Moussy jouxte Pierry. L'exploitation dispose de 12 ha répartis dans neuf crus. Elle propose un 2002 mi-blancs mi-noirs (pinot meunier) aux arômes de fr ...

Madame Valentin, née Jane Roualet, fonde la maison en 1920. Jean Valentin prend le relais en 1946, puis Gilles en 1994. Les 6 ha du vignoble sont principalement situés dans des 1 ers crus de la Montag ...

Alors que le vignoble aubois, notamment dans la Côte des Bar, est dominé par le pinot noir, le terroir argilo-calcaire de Montgueux, à l'ouest de Troyes, est propice au chardonnay. Cette exploitation, ...

Les ancêtres de Delphine Vesselle étaient déjà vignerons à Bouzy il y a trois siècles. Son arrière-grand-père élabore du champagne dès le début du XX e s. Elle-même, peu de temps après la fin de ses é ...

Fort de ses 7 ha dans la vallée de l'Ardre, ce domaine familial a obtenu une étoile pour chacune de ses trois cuvées. Cette Carte jaune est issue des trois cépages champenois à parts égales et des ann ...