AOC Champagne

Alain Lebœuf a succédé en 1986 à Claude, son père, et exploite les quelque 7 ha du domaine fondé par son grand-père à Colombé-la-Fosse, du côté de Bar-sur-Aube. Son brut sans année, issu des vendanges ...

Trois générations se sont succédé sur ce domaine implanté dans la vallée de la Marne. Les marques changent avec le chef d’exploitation: depuis 1980, Alain Navarre. Sa cuvée Fût de chêne, l’un des fleu ...

Une des branches de la famille Vesselle, dont le fief est situé à Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims. À sa tête depuis 1989, Éloi Vesselle a proposé une fois de plus cette cuvée mi-char ...

C’est Odile Waris qui assure la direction de ce domaine de 6 ha implanté dans la Côte des Blancs, tandis qu’Alain Waris se charge des vinifications. Deux de leurs champagnes ont reçu chacun une étoile ...

Ce vigneron est installé à Bisseuil, village situé sur la rive gauche de la Marne, en amont d’Épernay, au carrefour de plusieurs régions du vignoble: la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la ...

Naguère, tous les vins étaient vinifiés en fût et les tonneliers étaient nombreux. L’un d’entre eux est à l’origine de cette exploitation auboise. Alors que le domaine ne comptait que 40 a à la généra ...

Fondée en 1932, cette maison de négoce auboise a intégré le groupe BCC dirigé par Philippe Baijot. Elle dispose autour des Riceys d’un vignoble de 45 ha planté en pinot noir. Ce cépage roi de la régio ...

Installé à Damery, dans la vallée de la Marne, Fabrice Gass élève ses vins en fût. Sa cuvée Confidence a déjà fait quelque bruit, car elle décrocha un coup de cœur dans l’édition 2006. Elle était cons ...

C’est un Alexandre Lenique qui a fondé en 1768 cette maison établie à Pierry, près d’Épernay. Depuis quelques années, Alexandre Lenique, le fils, ainsi que Bertrand Robinet, le gendre, ont rejoint Mic ...

Depuis sa création en 1864, cette affaire de négoce a su rester familiale jusqu’à son rachat en 2000 par la firme allemande Henkell et Söhnlein. La tradition n‘a pas été bousculée pour autant. Fils, p ...

Les Tritant cultivent leur vignoble à Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims, dans le secteur des «grands noirs». C’est d’ailleurs le pinot noir, allié au chardonnay, qui est majoritaire da ...

Structure coopérative, la Société de producteurs des grands terroirs de la Champagne est fondée en 1947. D’abord avizoise, elle s’installe à Reims en 1959. Palmer en est la marque commerciale et Amazo ...

Cette propriété implantée dans les coteaux sud d’Épernay est conduite depuis les années 1980 par Francis Brochot. Son rosé, cité l’an dernier, obtient une étoile. C’est un rosé d’assemblage, de pur pi ...

Établis à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, les petits-enfants d’André Jacquart exploitent un important vignoble (24 ha). Pur chardonnay, leur cuvée Expérience a décroché l’an dernier un coup de c ...

Installé au cœur de la Côte des Blancs, Bertrand Robert exploite un vignoble de 13 ha. Sa cuvée Pauline, issue de la récolte 2006, assemble 70 % de meunier au chardonnay. Très agréable, elle distille ...

À la tête de la propriété familiale qui remonte à la fin du XVIII e s., Rémi Ariston cultive une dizaine d’hectares de vignes dans la vallée de l’Ardre. Il signe un rosé qui doit tout aux raisins noir ...

Avize est l’un des grands crus de la Côte des Blancs. Sur ce terroir d’exception et dans les environs, les Assailly cultivent une dizaine d’hectares de vignes. Ce blanc de blancs grand cru résulte d’u ...

Située à l'écart des grands axes dans le petit village de Jonquery, cette exploitation familiale est conduite depuis le début des années 1990 par Éric Ammeux qui représente la quatrième génération. Ce ...

Située dans la vallée de la Marne, cette exploitation s’est constituée progressivement à partir des années 1930. Aujourd’hui, elle compte 15 ha de vignes cultivées par Claudie Autréau et ses deux fils ...

Fondée en 1869 par Edmond de Ayala, fils d’un diplomate colombien marié à une héritière d’Aÿ, cette affaire a été rachetée en 2005 par Bollinger. Ce n’est pas la première fois que le brut Zéro dosage ...