AOC Champagne

un nez chaleureux, une bouche vive en attaque puis plus ronde, aux nuances de fruits macérés. ...

Ce 2007 met en vedette le pinot noir (90%), avec un appoint de chardonnay. Robe or soutenu, effervescence persistante. Nez franc, pâtissier, sur le pain grillé, le «petit-beurre» et les fruits secs, a ...

du pinot noir (80%) et du chardonnay. Un champagne au nez de fleurs blanches, d'agrumes et de pain, à la bouche citronnée, épicée et tonique, un peu ferme. La fraîcheur de la jeunesse. ...

Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron ...

Le producteur écrit avec humour: «brut sans année non constant, selon les envies et les folies de l'élaborateur». Autrement dit, sa composition varie tous les ans. «Faut-il lui faire confiance?», ajou ...

un blanc de blancs tout en fraîcheur printanière, aux saveurs toniques et citronnées. Parfait pour les produits de la mer. ...

Un rosé d'assemblage comprenant 65% de pinot noir, 20% de chardonnay et 15% de vin rouge, qui apporte couleur et fruité. Il en résulte une robe rose léger aux reflets orangés et d'intenses notes de fr ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut cité pour son nez élégant de fleurs et de fruits blancs, légèrement évolué, et pour sa bouche à la fois ample et fraîche. ...

Or très clair, cette Carte blanche provient pour l'essentiel de raisins noirs (90% de meunier, 5% de pinot noir), récoltés en 2012 et 2011. Nos dégustateurs ont été enchantés par sa mousse fine, son n ...

trois quarts de noirs (meunier surtout) et un quart de blancs collaborent à ce brut fruité et frais, entre pêche, agrumes et fruits exotiques. ...

les trois cépages champenois sont assemblés par tiers dans ce champagne équilibré, fruité et frais. ...

Un joli millésimé qui arrive à un stade d'évolution intéressant. Il montre encore de la jeunesse avec sa robe pâle, ses nuances d'agrumes et sa tension en bouche. L'âge lui a donné de beaux reflets do ...

Une cuvée de blanc de blancs en hommage à la grand-mère maternelle de Jérôme Portier, originaire de Villers-Marmery, cru de la Montagne de Reims réputé pour son chardonnay. Vinifié pour moitié en fût, ...

deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent cette cuvée vinifiée sans fermentation malolactique. Nez puissant de fruits exotiques et de fleurs blanches, bouche étoffée, épicée et miel ...

La quintessence du terroir selon Alexandre Penet. Un assemblage bien séduisant de 70% de pinot noir pour 30% de chardonnay, des vins vinifiés partiellement en fût, sans fermentation malolactique et re ...

La cuvée prestige de la maison donne une fois de plus entière satisfaction. Il s'agit d'un champagne mi-blancs mi-noirs (du pinot noir essentiellement). La robe or aux reflets verts est fraîche, tandi ...

Les vins de réserve de 2006 et 2007 qui composent ce blanc de blancs brut nature (sans sucre ajouté après le dégorgement) ont gommé toute sensation de vivacité. Au nez, des senteurs de crème, de fruit ...

un nez frais de fleurs et de fruits blancs, une bouche droite où percent la noisette et le café. De l'élégance. ...

Pinots? Le pinot noir et le meunier à parts presque égales, un assemblage de cinq années (2010 à 2006) et un élevage partiel en fût. Au nez, des senteurs de beurre et de pain grillé héritées du bois. ...

Cléo? Le prénom de la première fille de la famille. Un assemblage des trois cépages champenois, avec une dominante de noirs (90%), tous récoltés à Hautvillers. Au nez, des senteurs intenses et complex ...